दलिया: दलिया खूप आरोग्यदायी आहे

भूतकाळातील चांगले ओटचे जाडे भरडे पीठ कोणाला माहित नाही? किंवा जसे ते आज म्हणतात: लापशी. विशेषत: जेव्हा आम्ही लहान होतो तेव्हा त्याशिवाय नाश्त्याची कल्पना करणे अशक्य होते. याचा अर्थ असा होता की एक स्वस्त जेवण जे तुम्हाला बराच काळ पोटभर ठेवते आणि तुम्हाला पुढच्या दिवसासाठी भरपूर ऊर्जा देते. पण प्रत्यक्षात लापशीमध्ये काय आहे?

लापशी म्हणजे काय?

लापशी हा एक सामान्य इंग्रजी नाश्ता डिश आहे. दलिया म्हणजे कोमट ओटचे जाडे भरडे पीठ, त्यातील मुख्य घटक म्हणजे ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि पाणी आणि/किंवा दूध. दलिया आता खरा ट्रेंड फूड बनला आहे आणि वाढत्या प्रमाणात लोकप्रिय होत आहे.

लापशी कशी बनवायची?

लापशी बनवणे खूप सोपे आहे आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे जलद. लापशीच्या 1 भागासाठी: सतत ढवळत असताना एका सॉसपॅनमध्ये 40 ग्रॅम ओट फ्लेक्स, 140 मिली दूध, पाणी किंवा वनस्पती-आधारित पेय आणि 1 चिमूट मीठ गरम करा. 2-3 मिनिटे हलक्या हाताने उकळवा. मध, दालचिनी, फळे, नट किंवा बिया घालून परिष्कृत करा.

दलिया कुठून येतो?

लापशी मूळतः स्कॉटलंडमधून आली आहे आणि एक सामान्य "गरीब माणसाचे जेवण" होते. साहित्य स्वस्त होते आणि आहेत आणि जेवण तुम्हाला बराच काळ पोटभर ठेवते.

पूर्वी, लापशी सहसा पाण्यात मिसळली जात असे, उकडलेले आणि त्यानंतरच तयार लापशी क्रीम किंवा थंड दुधात चमच्याने बुडवून शेवटी खाल्ले जात असे. आज, ओट फ्लेक्स थेट दुधात किंवा पाण्यात उकळले जातात आणि लापशी नंतर उबदार खाल्ले जाते, सामान्यतः नाश्त्यासाठी.

ओट्स इतके निरोगी का आहेत?

ओटचे जाडे भरडे पीठ चांगले लपवते की ते एक वास्तविक सुपरफूड आहे. एकवटलेली पौष्टिक शक्ती अस्पष्ट मुस्ली या घटकामध्ये असते. पोषण तज्ञ देखील ओट्सला सर्वात आरोग्यदायी धान्य मानतात, कारण ओट्सवर नेहमी संपूर्ण धान्यापासून प्रक्रिया केली जाते. अशा प्रकारे, सर्व मौल्यवान घटक टिकवून ठेवतात. याव्यतिरिक्त, लहान फ्लेक्समध्ये तथाकथित अघुलनशील फायबर असतात. हे आतड्यात पाणी बांधतात आणि फुगतात. याचा अर्थ असा आहे की आपण जलद आणि सर्वात जास्त काळ पूर्ण झालो आहोत. त्यांच्या पाणी-बंधन क्षमतेमुळे, ते पचन देखील वाढवतात, कारण यामुळे स्टूलचे प्रमाण वाढते.