बटाटा आणि अंडी कॅसरोल

बटाटे सोलून पातळ काप करा. अंडी मऊ, शांत, सोलणे आणि अर्धवट होईपर्यंत सुमारे 6 मिनिटे शिजवा.

एका सॉसपॅनमध्ये भाज्यांच्या साठ्यासह पालक ठेवा, उकळी आणा आणि हलक्या हाताने सुमारे 5-10 मिनिटे उकळवा.

सॉससाठी: सॉसपॅनमध्ये 1 टेबलस्पून बटर वितळवा, पिठात फेटून घ्या, मोहरी आणि गौडा चीज घाला आणि ढवळून घ्या. सॉसमध्ये मीठ आणि मिरपूड घाला. ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम करा. अजमोदा (ओवा) ची पाने देठातून काढा आणि बारीक चिरून घ्या.

बटाट्याचे तुकडे एका कॅसरोल डिशमध्ये (20 + 20 सेमी) ठेवा आणि त्यावर पालक घाला. त्यांच्यावर अंडी पसरवा. त्यांच्यावर सॉस घाला. त्यावर ब्रेडचे तुकडे पसरवा आणि उरलेले लोणी (2 चमचे) फ्लेक्समध्ये पसरवा. सुमारे 20 गरम ओव्हनमध्ये कॅसरोल बटाटा आणि अंड्याचे कॅसरोल प्लेट्सवर ठेवा आणि अजमोदा (ओवा) सह शिंपडून सर्व्ह करा.