पोर्सिनी मशरूमसह बटाटा आणि भाजीपाला सूप

बटाटे सोलून धुवा आणि लहान चौकोनी तुकडे करा. कांदे सोलून बारीक करा. लसणाच्या पाकळ्या सोलून बारीक करा. एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये बटर (2 चमचे) गरम करा आणि भाज्या (कांद्याचे चौकोनी तुकडे + लसूण लवंगाचे चौकोनी तुकडे, गाजराचे तुकडे आणि लीक रिंग) जोमाने तळा. व्हेजिटेबल स्टॉक (2 लिटर / 8 टीस्पून झटपट स्टॉक) मध्ये डिग्लेझ / ओतणे. मीठ (१ चमचे), गिरणीतील रंगीत मिरपूड (१ चमचे) आणि किसलेले मार्जोरम (१ चमचे) घालून सर्वकाही उकळू द्या/ उकळू द्या. झाकण बंद करून 1 मिनिटे. शेवटी, मॅगी मसाला (1 टेस्पून) सह हंगाम / हंगाम.

स्टोन मशरूम स्वच्छ / ब्रश करा आणि लहान तुकडे / तुकडे करा. कांदा सोलून बारीक चिरून घ्या. एका पॅनमध्ये बटर (2 चमचे) गरम करा आणि त्यात कांद्याचे चौकोनी तुकडे टाकून हॅम क्यूब्स तळून घ्या. कापलेले पोर्सिनी मशरूम घाला आणि तळून घ्या. पाण्यात (100 मि.ली.) विझवा / ओतणे आणि पाणी जवळजवळ पूर्णपणे उकळेपर्यंत / बाष्पीभवन होईपर्यंत तळणे / उकळत रहा. व्हीप्ड क्रीम (75 ग्रॅम) मध्ये फोल्ड करा आणि कमी करा / उकळवा. शेवटी, बटाटा आणि भाज्यांच्या सूपमध्ये पोर्सिनी मशरूम घाला / फोल्ड करा.

बटाटा आणि भाजीचे सूप पोर्सिनी मशरूमने अजमोदा (ओवा) आणि क्रेम फ्रॅचेच्या डॉलॉपने सजवा.