व्हिनेगर आणि तेल सह बटाटा कोशिंबीर

बटाटे धुवा आणि सुमारे 25 मिनिटे झाकण ठेवून सॉसपॅनमध्ये शिजवा. नंतर बटाटे थोडक्यात शांत करा आणि लगेच सोलून घ्या (बटाटे उबदार सोललेले असतात). नंतर कोमट बटाट्याचे तुकडे करा (टीप: हे विशेषतः अंडी कटरने सोपे आहे).

बटाटे उकळत असताना, सॅलड तेल आणि व्हिनेगर थोडे मीठ आणि मिरपूड एकत्र फेटा. सॉस थोडा घट्ट होईपर्यंत संपूर्ण गोष्ट एकाने फेटा.

थोडासा उकळी येईपर्यंत रस्सा गरम करा आणि बटाट्यावर घाला. बटाटे 5 मिनिटे मटनाचा रस्सा मध्ये भिजवून द्या. नंतर मटनाचा रस्सा काढलेल्या चमच्याने बटाटे बाहेर काढा आणि एका वाडग्यात ठेवा. अंडी कडकपणे उकळा, शांत करा, सोलून घ्या आणि अंदाजे फासे घाला आणि बटाटे घाला.

कांदे, सफरचंद आणि काकडी लहान तुकडे करा आणि ड्रेसिंगसह बटाट्यावर घाला. मोठ्या वाडग्यात सर्वकाही एकत्र करा आणि 1-2 तास उभे राहू द्या.