ऑयस्टर तयार करणे: सर्वोत्तम टिपा आणि युक्त्या

ऑयस्टर कसे तयार करावे

तुम्हाला ऑयस्टर तयार करायचे असल्यास, तुम्हाला ऑयस्टरच्या ताजेपणाकडे पूर्णपणे लक्ष देणे आवश्यक आहे. जर ऑयस्टर आधीच उघडे असेल आणि त्याला दुर्गंधी येत असेल किंवा मऊ मांस असेल तर दुर्दैवाने ते यापुढे खाण्यायोग्य नाही.

• ऑयस्टर उघडण्यापूर्वी, आपण ते बाहेरून चांगले स्वच्छ केले पाहिजे. बिजागर येथे विशेषतः महत्वाचे आहे कारण त्यात भरपूर घाण असते जी तुम्ही त्यासोबत खाऊ नका.
• स्वच्छतेसाठी हाताचा ब्रश आणि थोडे पाणी वापरा. ऑयस्टर आणि बिजागर पूर्णपणे घासण्यासाठी याचा वापर करा.
• नंतर ऑयस्टर चाकूने सीफूड उघडा. ऑयस्टर उघडण्यासाठी, फळ वक्र, खालच्या बाजूला ठेवा.
• बिजागर असलेली टीप तुमच्या दिशेने निर्देशित करते.
• आता शिंपल्याच्या चाकूने बिजागर ठोका आणि क्लॅमचे अर्धे भाग वेगळे करण्यासाठी चाकू हलक्या हाताने फिरवा. नंतर स्फिंक्टर कापून शेल एकमेकांपासून वेगळे करा.
• नंतर शेलच्या खालच्या बाजूला असलेल्या उर्वरित स्फिंक्टर स्नायूपासून मांस वेगळे करण्यासाठी चाकू वापरा.
• मांसावर शेलफिशचे तुकडे होणार नाहीत याची काळजी घ्या.
• ऑयस्टर एका सर्व्हिंग बाऊलमध्ये बर्फासह ठेवा आणि लिंबाच्या फोडीसह सर्व्ह करा.

ऑयस्टर कसे खावे

खरं तर, तुम्ही शिंपले खात नाही, तुम्ही त्यांना गळ घालता. जर मांस अद्याप कवचाला जोडलेले असेल तर आपण कवचातून मांस सोडविण्यासाठी ऑयस्टर काटा वापरू शकता.

• खाण्यापूर्वी, मांसामध्ये काही ताजे लिंबाचा रस पिळून घ्या. आपण मांस वर काही मिरपूड देखील ठेवू शकता. तुम्हाला मिठाची गरज नाही कारण कवचातील समुद्राचे पाणी ते खारट बनवते.
• मग ऑयस्टरला तोंडावर थोडे वर उचला. शेलची तिरकी बाजू आपल्या ओठांच्या विरुद्ध 45-अंश कोनात ठेवा. मग मांस तोंडात टाका.
• ऑयस्टरच्या सुगंधाचा पूर्णपणे आनंद घेण्यासाठी, आपण थेट मांस गिळू नये, परंतु ते आपल्या तोंडात वितळू द्या.