वृद्धत्वाला उत्तेजन द्या: पोषणतज्ञ स्पष्ट करतात की जुलै टरबूज आणि खरबूज धोकादायक का आहेत

ग्रीनहाऊसमध्ये उगवलेल्या टरबूज आणि खरबूजांमध्ये नायट्रेट्स असू शकतात. खवय्यांची खरेदी करण्याचा सर्वोत्तम हंगाम ऑगस्ट आहे. आणि जर तुम्ही जुलैमध्ये टरबूज किंवा खरबूज विकत घेतल्यास, उदाहरणार्थ, तुम्हाला फायद्यांऐवजी आरोग्य समस्या येऊ शकतात.

पोषणतज्ञ ओलेना कॅलेन यांनी स्पष्ट केल्याप्रमाणे, ग्रीनहाऊसमध्ये उगवलेल्या टरबूज आणि खरबूजांमध्ये नायट्रेट्स असू शकतात, ज्यामुळे पाचन समस्या उद्भवू शकतात, डॉ. पीटर सांगतात.

“परंतु त्याहूनही दुःखाची गोष्ट म्हणजे हे पदार्थ आपल्या पेशींमधील हिमोग्लोबिनला निष्क्रिय स्वरूपात बदलतात. हे सेलच्या चयापचयमध्ये व्यत्यय आणते: ते ऑक्सिजनसह कमी प्रमाणात पुरवले जाते आणि जलद मरते. परिणामी, शरीर आजारी पडते आणि लवकर वृद्ध होते,” तज्ञाने स्पष्ट केले.

टरबूज - फायदे

टरबूजमध्ये मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे आणि अँटिऑक्सिडंट असतात.

एल-सिट्रुलिन आणि एल-आर्जिनिन या अँटीऑक्सिडंट्सबद्दल धन्यवाद, टरबूज आपल्या रक्तवाहिन्यांचे कार्य सुधारते. आणखी एक अँटिऑक्सिडंट लाइकोपीन "खराब" कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते. कोलीन तंत्रिका आवेगांचे प्रसारण सुधारते, ज्यामुळे मेंदूची क्रिया अधिक सक्रिय होते. तसेच, टरबूजमध्ये फॉलिक ऍसिडची उच्च सामग्री गर्भधारणेदरम्यान विशेषतः उपयुक्त बनवते.

टरबूजचा आणखी एक फायदा म्हणजे त्याचे लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म, जे सुप्रसिद्ध लघवीचे प्रमाण वाढवणारे औषध आहे.

टरबूज योग्यरित्या कसे खावे

इतर पदार्थांसह टरबूज एकत्र न करणे चांगले. मुख्य जेवणानंतर 1.5 तासांपूर्वी ही बेरी खाणे चांगले आहे, कॅलेन सल्ला देतात.

“फायबर आणि फ्रुक्टोजच्या उच्च प्रमाणामुळे, टरबूज इतर पदार्थांसोबत एकत्र केल्याने फुगणे आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टसह इतर समस्या उद्भवू शकतात. अल्कोहोलसह खवय्यांना एकत्र करण्याची शिफारस केलेली नाही,” तज्ञ पुढे म्हणाले.

तसे, खरबूजमध्ये अधिक फ्रक्टोज असते, तर टरबूजमध्ये अधिक सुक्रोज असते. खरबूजाचा ग्लायसेमिक इंडेक्स टरबूजपेक्षा कमी असतो. त्यामुळे मधुमेह किंवा वजन कमी झाल्यास खरबूज हे टरबूजपेक्षा चांगले असते.

एकाच वेळी भरपूर टरबूज खाल्ल्याने रक्तातील साखरेमध्ये मोठी वाढ होते, जी मधुमेहासाठी धोकादायक आहे. याव्यतिरिक्त, अतिरिक्त साखर आपल्या शरीरात चरबी म्हणून साठवली जाईल.

चांगले टरबूज कसे निवडावे

• एक चांगला टरबूज एक तेजस्वी पुसणे रंग माफक प्रमाणात मोठे असावे.
• बाजूचा हलका ठिपका चमकदार पिवळा असावा, साल कडक असावे आणि कांड व देठ कोरडे असावे.
• जर तुम्ही पिकलेल्या टरबूजला चापट मारली तर तुम्हाला कंपन जाणवेल आणि जेव्हा तुम्ही ते तुमच्या बोटाने दाबाल, तेव्हा तुम्हाला आवाज ऐकू येईल.