पुडिंग केक

• तळाशी बेकिंग पेपरने 26 सेमी स्प्रिंगफॉर्म पॅन लावा. चेरी चांगले निचरा होऊ द्या. ओव्हन 180 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम करा.

पीठ साठी:

• क्रीमी होईपर्यंत लोणी, साखर आणि व्हॅनिला साखर मिसळा. एका वेळी एक अंडी हलवा. कोको पावडर मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. मैदा आणि बेकिंग पावडर मिक्स करा, मिश्रणात चाळून घ्या आणि पटकन ढवळून घ्या. चेरी पिठात फोल्ड करा. फॉर्म भरा, गुळगुळीत करा आणि गरम ओव्हनमध्ये सुमारे 40 मिनिटे बेक करा. चॉपस्टिक चाचणी करा. नंतर ते बाहेर काढा आणि चांगले थंड होऊ द्या.

पुडिंग क्रीमसाठी:

• सूचनेनुसार पावडर जिलेटिन थंड पाण्यात हलवा आणि ते फुगू द्या. दरम्यान, खीर पावडर, दूध आणि साखर बाहेर एक खीर शिजवा. ताठ होईपर्यंत क्रीम स्टॅबिलायझरसह क्रीम चाबूक करा. गरम पुडिंगमध्ये जिलेटिन नीट ढवळून घ्यावे. जोमाने ढवळा आणि पुन्हा पुन्हा थंड होऊ द्या.
• पुडिंग जेल होताच, एग्नोगमध्ये हलवा आणि क्रीममध्ये फोल्ड करा. केक बेसभोवती मोल्ड रिम ठेवा. पुडिंगचे मिश्रण बेसवर पसरवा आणि गुळगुळीत करा. चांगले 4 तास फ्रीजमध्ये ठेवा. नंतर गार्निश करा. माझ्यासाठी यावेळी चॉकलेट चिप्स होत्या.