John Myers
सामग्री
show
साहित्य
सूप साठी
- 500 g होक्काईदो
- 2 बटाटे
- 2 ओनियन्स
- 1 लहान लाल सिली मिरची
- 20 g किसलेले आले
- 2 टेस्पून तेल
- 1 टिस्पून करी
- 0,25 l संत्र्याचा रस
- 1 टिस्पून झटपट भाजीचा रस्सा
- 300 g बीफस्टीखॅक
- मीठ मिरपूड
कांदा टॉपिंग साठी
- 3 लहान ओनियन्स
- 7 ऋषी पाने
- 2 टेस्पून उसाची साखर
सूचना
- भोपळा धुवा, वेजेस, कोर मध्ये कट करा आणि त्वचेसह मोठ्या चौकोनी तुकडे करा.
- बटाटे सोलून, धुवा आणि बारीक चिरून घ्या.
- कांदे सोलून बारीक करा.
- मिरची कापून, कोर आणि चिरून घ्या.
- एका कढईत १ टेबलस्पून तेल गरम करून त्यात कांदे आणि मिरची परतून घ्या.
- बटाटे आणि भोपळा साधारण ५ मिनिटे परतून घ्या.
- करी आणि आले घाला.
- संत्र्याचा रस आणि 1/4 लिटर पाण्याने डिग्लेझ करा.
- उकळी आणा, स्टॉकमध्ये हलवा आणि 15-20 मिनिटे उकळवा.
- एका कढईत उरलेले तेल गरम करून त्यात मसाला कुस्करेपर्यंत तळून घ्या.
- मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार हंगामात.
- हँड ब्लेंडरने सूप बारीक करून घ्या.
- चवीनुसार पुन्हा हंगाम.
- 14.---- कांदा टॉपिंग --- कांदे सोलून, रिंग्जमध्ये कापून घ्या आणि नॉन-स्टिक पॅनमध्ये ऋषीच्या पानांसह तेलात तळा.
- उसाची साखर शिंपडा आणि कांदे साखरेत कॅरेमेलाईज होईपर्यंत सुमारे 5 मिनिटे तळा.
- भोपळ्याचे सूप किसलेले मांस मिक्स आणि कांदा टॉपिंगसह सर्व्ह करा.
पोषण
सेवा देत आहे: 100gकॅलरीः 110किलोकॅलरीकार्बोहायड्रेट: 13gप्रथिने: 0.9gचरबीः 5.9g
