Minced Meat किंवा Salmon सह जलद कोबी डिश

4 व्यक्तींसाठी साहित्य:

• 2 कांदे
• एक्सएनयूएमएक्स-एक्सएनयूएमएक्स लवंगा
• 500 ग्रॅम कोबी
• 1 लाल मिरपूड
• ½ एका जातीची बडीशेप बल्ब
• एक्सएनयूएमएक्स चमचे तेल
• 300 ग्रॅम ग्राउंड गोमांस
• अंदाजे 500 मिली चिकन स्टॉक
• सागरी मीठ
• मिरपूड
• अंदाजे ½ टीस्पून गरम पेपरिका पावडर
• 1 कप (150 ग्रॅम) नैसर्गिक दही
• ताजे अजमोदा (ओवा)

लसूण सोलून त्याचे लहान चौकोनी तुकडे करा. कोबी स्वच्छ करा (उदा. प्राइव्हल कोबी, टोकदार कोबी, किंवा चायनीज कोबी), देठ काढून टाका आणि अगदी बारीक काप करा. मिरपूड धुवा, डिस करा आणि अरुंद पट्ट्या किंवा चौकोनी तुकडे करा. एका जातीची बडीशेप स्वच्छ करा, देठ काढून टाका आणि अरुंद पट्ट्यामध्ये कापून टाका. कढईत किंवा कढईत 1 चमचे तेलात कांदे आणि लसूण परतून घ्या आणि काठावर ढकलून घ्या. उरलेले तेल घाला आणि ग्राउंड बीफ कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. समुद्री मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम आणि कांदे मध्ये मिसळा.

कोबीच्या पट्ट्या घालून २ मिनिटे परतावे. पेपरिका आणि एका जातीची बडीशेप घाला, समुद्री मीठ, मिरपूड आणि पेपरिका घाला आणि ढवळून घ्या. सर्वकाही सुमारे 2-1 मिनिटे शिजवा. चिकन मटनाचा रस्सा सह टॉप अप करा आणि झाकण बंद करून उकळी आणा. सुमारे 2 मिनिटे मंद आचेवर शिजवा. सर्व्ह करताना, प्रत्येकाला ताजी अजमोदा (ओवा) आणि 5 चमचे दहीने सजवा.

प्रकार:

ग्राउंड बीफऐवजी, सॅल्मनसह डिश देखील खूप छान लागते. हे करण्यासाठी, 4 सॅल्मन फिलेट्स (प्रत्येक 125 ग्रॅम) धुवा आणि थोडक्यात तळून घ्या. wok मधून काढा आणि बाजूला ठेवा. वर वर्णन केल्याप्रमाणे उर्वरित घटकांवर प्रक्रिया करा (किंसा वगळता). चिकन मटनाचा रस्सा घातल्यानंतर, कोबीच्या डिशच्या वर सीअर सॅल्मन ठेवा आणि 5 मिनिटे शिजवा.

मिन्ससह प्रत्येक सर्व्हिंगसाठी पौष्टिक मूल्ये:
381 kcal, 25 ग्रॅम चरबी, 10 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट, 29 ग्रॅम प्रथिने, 6 ग्रॅम फायबर

सॅल्मनसह प्रति सर्व्हिंग पौष्टिक मूल्ये:
450 kcal, 28 ग्रॅम चरबी, 10 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट, 39 ग्रॅम प्रथिने, 6 ग्रॅम फायबर

यासाठी शिफारस केलेले:

• लठ्ठपणा
• आर्थ्रोसिस
• सिस्टिटिस
• उच्च रक्तदाब
• COPD
• चरबी यकृत
• डिस्लिपिडिमिया
• गाउट (सॅल्मन आवृत्तीत किंवा जास्तीत जास्त अर्ध्या प्रमाणात ग्राउंड बीफसह)
• हाशिमोटो
• मेटाबोलिक सिंड्रोम
• संधिवात
• सेलिआक रोग (टीप: प्रक्रिया केलेल्या उत्पादनांच्या बाबतीत ग्लूटेनसह दूषित होण्याची शक्यता नाकारता येत नाही. म्हणून, सुरक्षिततेसाठी, "ग्लूटेन-मुक्त" लेबलिंगकडे लक्ष द्या)