डेझीसह मुळा सूप

• स्प्रिंग ओनियन्स स्वच्छ आणि धुवा आणि बारीक रिंगांमध्ये कापून घ्या. मुळा नीट धुवा, पाने वेगळी करा आणि बारीक चिरून घ्या. मुळ्याचे तुकडे करा आणि सजवण्यासाठी काही तुकडे ठेवा.
• एका भांड्यात लोणी गरम करा. 2/3 मुळा आणि स्प्रिंग ओनियन्स यांना रंग येऊ न देता त्यात घाम घाला. पीठ विखुरून थोडे परतून घ्या. व्हेजिटेबल स्टॉकमध्ये घाला आणि सूप झाकून ठेवा, मंद आचेवर सुमारे 7 मिनिटे उकळवा.
• उरलेल्या मुळा, मुळ्याची पाने फोल्ड करा, क्रीम घाला आणि जादूच्या कांडीने सूप प्युरी करा. मुळा सूप पुन्हा थोडासा गरम करा आणि मीठ, मिरपूड, लिंबाचा रस आणि लिंबाचा रस घालून चांगले गरम करा.

सेवा

• डेझी थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि त्यांना किचन पेपरवर कोरडे होऊ द्या.
• मुळा सूप चार सूप प्लेट्समध्ये विभाजित करा आणि मुळा काप आणि डेझीने सजवा. कुरकुरीत तळलेले बॅगेट्स, रोल किंवा फार्महाऊस ब्रेड देखील सर्व्ह केले जातात.
• तयारी आणि बॉन अॅपीटीटचा आनंद घ्या!