John Myers
सामग्री
show
साहित्य
- 1 ताजी लाल कोबी
- 1 चिरलेला कांदा
- 1 ऍपल ब्रेबर्न
- मीठ, साखर, मिरपूड, लवंगा, सर्व मसाले, तमालपत्र
- 500 ml यीस्ट-मुक्त भाजीपाला मटनाचा रस्सा
- 3 टेस्पून ऍपल सायडर व्हिनेगर
- 1 टेस्पून तेल
- 50 ml सफरचंद रस
सूचना
- लाल कोबीचे बारीक तुकडे करा, नंतर भरपूर साखर, मीठ घाला, सफरचंदाचा रस घाला आणि चांगले मळून घ्या.
- सफरचंद सोलून चौथाई करा, कोर काढून टाका आणि नंतर पातळ पट्ट्या करा
- लवंगा, मसाले आणि तमालपत्र एका मसाल्याच्या पिशवीत ठेवा (मी सहसा चहाच्या फिल्टरने ते स्वतः बनवतो; पर्यायी: चहा इन्फ्यूझर)
- चरबी गरम करा, कांद्याचे चौकोनी तुकडे थोडेसे परतून घ्या आणि ताबडतोब लाल कोबी घाला आणि तापमानावर येऊ द्या
- सफरचंद सायडर व्हिनेगरसह डिग्लेझ (अशा प्रकारे लाल कोबी आपला रंग टिकवून ठेवते आणि सफरचंद सायडर व्हिनेगर हिस्टामाइन ऍलर्जी ग्रस्तांसाठी सुरक्षित आहे)
- सफरचंद वेजेस आणि मसाल्याचे पॅकेट, मीठ, मिरपूड आणि साखर पुन्हा घाला
- भाज्यांचा साठा भरा आणि साधारण शिजवा. मऊ होईपर्यंत 45 मिनिटे, अधूनमधून ढवळत रहा
- मसाल्याच्या पिशव्या काढा, नंतर चवीनुसार लाल कोबी घाला आणि आवश्यक असल्यास थोडा अधिक मसाला घाला
- तुम्हाला आवडत असल्यास, तुम्ही आता थंड पाण्यात स्टार्च मिक्स करू शकता आणि लाल कोबी बांधू शकता (मी ते अनबाउंड पसंत करतो)
पोषण
सेवा देत आहे: 100gकॅलरीः 176किलोकॅलरीकार्बोहायड्रेट: 4.8gप्रथिने: 0.3gचरबीः 16.7g
