रेड ग्रिट्स क्रंबल केक

तयारी:

• ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम करा. बेरी मिक्स थोडे वितळू द्या. बेकिंग पॅनच्या तळाशी (व्यास 24 सेमी - 26 सेमीवर पीठ खूप कमी असेल) बेकिंग पेपरने लावा. काठावर ग्रीस करू नका.

पीठ कुस्करणे:

• मैदा, बेकिंग पावडर, साखर आणि मीठ मिक्स करा. लोणीमध्ये तुकडे आणि अंडी मळून घ्या. एक पॅडल सह शिंपडा मध्ये प्रक्रिया.

• 2/3 चुरा साच्यात टाका आणि पायाला घट्ट दाबा आणि चारी बाजूने 3 सेमी उंच रिम तयार करा. हे देखील घट्टपणे दाबा.

• उरलेले कुस्करलेले पीठ चिरलेल्या काजूमध्ये मिसळा आणि बाजूला ठेवा.

ग्रॉट्स:

• पाणी आणि साखर एक उकळी आणा. अगोदर काही चमचे पाण्यात मिसळा आणि ढवळत असताना उकळत्या साखरेच्या पाण्यात घाला. 1 x उकळी आणा आणि बेरीमध्ये फोल्ड करा. (जर गोठवलेल्या बेरींचा जास्त रस तयार झाला असेल तर ते सर्व घालू नका, अन्यथा काजळी खूप मऊ होतील. ताज्या फळांसह हे आवश्यक नाही.)

• केकच्या बेसवर थोडंसं गार झालेले दाणे समान रीतीने पसरवा. आता उरलेला चुरा वर पसरवा आणि बदामाच्या फ्लेक्सने सर्वकाही झाकून ठेवा.

• ओव्हनमध्ये मधल्या रॅकवर 30-35 मिनिटे बेक करा. ओव्हनमध्ये थंड होऊ द्या - दरवाजा उघडा - आणि नंतरच ते बाहेर काढा. नंतर केक किमान 5 तास थंड करणे आवश्यक आहे, शक्यतो रात्रभर. मग काजळी खरोखर इतकी टणक आहे की आपण केकचे तुकडे "सुरक्षितपणे" करू शकता.

• यासाठी व्हॅनिला किंवा एग्नॉग क्रीमचा चांगला डॉलॉप वापरण्याची परवानगी आहे. ......... ते नेहमी TV वर कसे म्हणतात.............. "तुझ्या तोंडात "तो स्वाद स्फोट आहे". ........ बरं मग ते क्रॅक आणि पॉप होऊ द्या.........