John Myers
सामग्री
show
साहित्य
- 2 St Ribeye किंवा entrecote steaks एक '450 ग्रॅम
- 1 करू शकता निचरा पोर्सिनी मशरूम कॅन केलेला
- 1 St कांदा, लाल, बारीक चिरून
- 2 चमचे हर्बल पेस्टो
- अक्रोड तेल, मीठ, मिरपूड आणि चवीनुसार इतर मसाले
- 6 St मोझारेला बॉल्स 20 ग्रॅम
- 100 ml गोमांस स्टॉक
- 0,5 St Decoction साठी हार्ड अंडी
सूचना
प्राथमिक टिप्पणी
- हे स्टेक्स मोठ्या तुकड्यातून कापले जातात. त्याचे फक्त मोठे तुकडे झाले. म्हणून 2 लोकांसाठी 3 स्टेक्स. पण जमते.
तयारी
- ओव्हन 80° पर्यंत गरम करा
- मसाल्याच्या घटकांसह (अक्रोड) तेल मिसळा आणि त्यासह स्टीक्स ब्रश करा
- ब्रेझिंग प्लेट्सवर तेल लावलेले स्टीक्स ठेवा आणि सुमारे 80 मिनिटे ओव्हनमध्ये (90 ° OU उष्णता) ठेवा
- 90 मिनिटांनंतर: कांदा परतून घ्या, चिरलेला पोर्सिनी मशरूम घाला, मैद्याने धूळ घाला आणि बीफ स्टॉकसह डिग्लेझ करा, थोड्या वेळाने उकळवा
- पेस्टो बनवण्यासाठी तुळस, अजमोदा (ओवा), तेल, पाइन नट्स (फक्त घरात होते, विविध असू शकतात) प्युरी करा, प्लेटवर व्यवस्थित करा.
- तापमान 220 ° पर्यंत वाढवा आणि संवहन वर स्विच करा. मोझारेला सह स्टीक्स वर. सुमारे 15 मिनिटे "ग्रिल ओव्हर" करा, नंतर बाजूच्या डिशसह तयार केलेल्या प्रीहेटेड प्लेट्सवर व्यवस्था करा आणि सर्व्ह करा.
पोषण
सेवा देत आहे: 100gकॅलरीः 76किलोकॅलरीकार्बोहायड्रेट: 1.6gप्रथिने: 0.3gचरबीः 7.7g
