करवंडेल हरणाची भाजलेली पाठ, बटाटा लीक स्ट्रुडेल, क्रॅनबेरी पिअर (गर्टलर)

हरण परत

1. मीठ आणि मिरपूड आणि दोन्ही बाजूंनी तेलात तळणे सह हरणाच्या खोगीर हंगाम.
2. पॅनमधून मांस बाहेर काढा आणि प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये 80 अंशांवर गुलाबी शिजवा.
3. सॉससाठी, रूट भाज्या भाजून घ्या, टोमॅटोची पेस्ट घाला, रेड वाईनसह डिग्लेझ करा आणि नंतर गेम स्टॉक (किंवा स्टॉक) घाला. मीठ, मिरपूड, जुनिपर बेरी, क्रॅनबेरी आणि रोझमेरीसह चांगले हंगाम करा.
4. सॉस सुमारे 30 मिनिटे उकळू द्या, ताण आणि पुन्हा हंगाम करा.

बटाटा स्ट्रडेल

1. बटाटे दाबून बटाटे दाबा आणि लीक स्ट्रिप्स, चिरलेला बेकन, मीठ, मिरपूड, जायफळ आणि अंड्यातील पिवळ बलक मिसळा.
2. नंतर मिश्रण बटर केलेल्या स्ट्रडेल शीटवर पसरवा, ते गुंडाळा, वितळलेल्या लोणीने ब्रश करा आणि नंतर 150 अंशांवर बेक करा.

क्रॅनबेरी नाशपाती

1. प्रथम नाशपाती सोलून अर्धवट करा. नंतर अर्धा केलेला नाशपाती पाण्यात साखर, दालचिनीची साल, लवंगा आणि लिंबाचा रस घालून उकळून घ्या.