गाजर आणि बटाटा मॅश आणि लँब्स लेट्युससह सॅल्मन फिलेट

सॅल्मन फिलेट्स थोडे वितळू द्या आणि गोड सोया सॉस (4 चमचे) आणि लिंबाचा रस (1 चमचे) 1-2 तास मॅरीनेट करा. शेंगदाणा तेल (2 - 3 चमचे) गरम करा आणि दोन्ही बाजूंनी चांगले निचरा केलेले सॅल्मन फिलेट्स जास्तीत जास्त 1 मिनिट तळा. पॅनमधून काढा आणि पॅनमध्ये मॅरीनेड घाला आणि कमी होऊ द्या. सॅल्मन फिलेट्सवर कमी केलेले मॅरीनेड पसरवा आणि नंतर प्लेटवर बाकीचे रिमझिम करा.

बटाटे सोलून, धुवून बारीक करा. गाजर सोलून सोलून घ्या. व्हेजिटेबल ब्लॉसम स्क्रॅपर / व्हेजिटेबल पीलर 2 मध्ये 1 डेकोरेटिंग ब्लेडसह अर्धा गाजर खरवडून घ्या. बाकीचे फासे. बटाट्याचे चौकोनी तुकडे + गाजरचे चौकोनी तुकडे + अर्धे खरचटलेले गाजर खारट पाण्यात (1 चमचे) 20 मिनिटे उकळवा. 8-10 मिनिटांनंतर खरडलेले गाजर अर्धे काढा आणि सुरीने सजावटीच्या गाजराच्या फुलांमध्ये (अंदाजे 4 - 5 मिमी जाड) कापून घ्या. बटाटा आणि गाजराचे चौकोनी तुकडे काढून टाका आणि त्यात दूध (50 मिली), लोणी (1 चमचे), मलई (1 टेस्पून 9, क्रीम फ्रॅचे (1 चमचे), मीठ (1 चिमूटभर), मिरपूड (1 चिमूटभर) आणि जायफळ (1 चिमूटभर) घाला. जोडा आणि बटाटा मॅशरसह चांगले काम करा.

सॅलडसाठीचे सर्व साहित्य स्वच्छ धुवून घ्या आणि दोन सॅलड भांड्यांमध्ये विभागून घ्या. व्हिनेग्रेट मिक्स करा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी फक्त सॅलडवर रिमझिम करा.

गाजराच्या फुलांनी सजवलेले सॅल्मन फिलेट आणि गाजर आणि बटाटा मॅश चेरी टोमॅटो, किवी आणि लिंबू वेजसह सजवा.