सॉरेल सॉससह सॅल्मन

सॅल्मन धुवा, चांगले कोरडे करा आणि पीठ मळून घ्या.

उरलेल्या पीठ, बिअर, अंड्यातील पिवळ बलक आणि थोडे मीठ यापासून बिअरचे पिठ तयार करा, अंड्याच्या अर्ध्या पांढऱ्या भागातून अंड्याचा पांढरा भाग तयार करा आणि त्या पिठात फोल्ड करा, त्यात फिश फिलेट्स लाटून लगेच गरम करून तळून घ्या. सोनेरी पिवळा होईपर्यंत लोणी.

सॉरेल सॉससाठी:

सॉरेल चांगल्या 1/4 लिटर पाण्यात उकळवा आणि चाळणीतून गाळून घ्या.

थोड्या बटरमध्ये बारीक तोललेले शेलट घाम घाला.

वाइन सह Deglaze, अशा रंगाचा ब्रू जोडा आणि उकळणे आणणे.

उष्णता काढून टाका आणि अंड्यातील पिवळ बलक आणि अर्धा अंड्याचा पांढरा भाग आणि मीठ, मिरपूड आणि फिश स्टॉक किंवा फिश सॉससह मलई हलवा.

नूडल्स, तांदूळ किंवा आमच्याप्रमाणे बटाटे हे साइड डिश म्हणून चांगले असले पाहिजेत.