सॉसेज: यकृत पॅट

स्मोक्ड खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस फासे आणि थोडे तेल मध्ये अनुवादित करू द्या. पॅनमधून बाहेर काढा.

कांदा सोलून बारीक करा, पहिले आठ अक्रोड कर्नलचे अर्धे तुकडे करा आणि टर्कीच्या यकृताचे तुकडे करा. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस पासून निचरा चरबी मध्ये हे सर्व तळणे. जास्त मसालेदार नाही. यकृत माध्यमातून असावे, पण तपकिरी नाही. मिश्रण थंड होऊ द्या.

टोमॅटोचे स्टेम काढा आणि चौकोनी तुकडे करा.

टोमॅटो, थंड केलेले यकृत, कांदा आणि नट यांचे मिश्रण, रेंडर केलेले बेकन आणि मसाले एका उंच कंटेनरमध्ये ठेवा आणि ब्लेंडरने प्युरी करा.

शेवटी, उर्वरित आठ अक्रोडाचे तुकडे आणि अजमोदा (ओवा) चिरून घ्या आणि मिश्रणात ढवळून घ्या.

आवश्यक असल्यास, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला.

ग्लासेसमध्ये भरा आणि थंड करा आणि पटकन सेवन करा

त्यानंतर मी चष्मा दोन तास 85 अंशांवर उकळला जेणेकरून ते जास्त काळ टिकतील.