बारीक केलेले मांस आणि किसलेले चीज सह सॅवॉय कोबी आणि बटाटा कॅसरोल

कांदा सोलून त्याचे बारीक चौकोनी तुकडे करा. एका सॉसपॅनमध्ये लोणी काढून टाका आणि कांद्याचे चौकोनी तुकडे अर्धपारदर्शक होईपर्यंत तळा, पीठ घाला आणि ढवळत राहा. ढवळत असताना दूध घाला आणि हळूहळू सॉसला उकळी आणा. 10 मिनिटे तमालपत्र घाला आणि मीठ आणि मिरपूड घाला. आता चीज मिक्स करा आणि थोडे थंड होऊ द्या.

बटाटा सोलून सुमारे 1 सेमी कापून घ्या. रुंद तुकडे करा आणि खारट पाण्यात 12 मिनिटे शिजवा. सॅव्हॉय कोबीचे देठ कापून घ्या आणि कोबी बारीक कापून घ्या. मिठाच्या पाण्यात सुमारे 4 मिनिटे ब्लँच करा, नंतर थंड पाण्यात स्वच्छ धुवा. कढईत तेल गरम करा आणि किसलेले मांस जोमाने तळून घ्या आणि मीठ आणि मिरपूड घाला.

बेकिंग डिशला खूप हलके ग्रीस करा आणि डिशमध्ये बेकमेल सॉसच्या अर्ध्या भागासह सॅव्हॉय कोबी घाला. पुढे किसलेले मांस घाला. आता बटाटे किसलेल्या मांसावर शेजारी ठेवा आणि त्यावर उरलेला बेकमेल सॉस घाला.

कॅसरोल डिश 180 अंश आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा आणि तेथे 20 मिनिटे बेक करा. नंतर उर्वरित माउंटन चीज बटाट्यावर घाला आणि चीज छान आणि तपकिरी होईपर्यंत आणखी 20 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा.