Emma Miller
कॉफी प्यायल्याने रक्तदाबात तात्पुरती वाढ होऊ शकते. कॉफीची चव आणि वास, सकाळी तुमचा मूड उंचावण्याच्या क्षमतेचा उल्लेख न करता, ते जगातील सर्वात लोकप्रिय पेयांपैकी एक बनले आहे.
शिवाय, संशोधनात असे दिसून आले आहे की कॉफी हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, मधुमेह, पार्किन्सन रोग आणि विशिष्ट प्रकारच्या कर्करोगापासून संरक्षण करू शकते. कालांतराने लोकांचा मागोवा घेणार्‍या संभाव्य अभ्यासांनी पुरावे दिले आहेत की हे पेय पिणे बहुतेक लोकांसाठी सुरक्षित आहे आणि कमी मृत्यू दराशी संबंधित आहे.
तथापि, एक नवीन अभ्यास सुचवितो की कॉफीचे काही कथित हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्य फायदे अतिशयोक्तीपूर्ण असू शकतात. हा अभ्यास गोरे ब्रिटिश सहभागींपुरता मर्यादित होता. कॉफीमधील कॅफीनमुळे, जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने टाकीकार्डिया (विश्रांती असताना हृदयाचे ठोके जलद होणे) आणि धडधडणे यासारखी अप्रिय लक्षणे दिसू शकतात.
कॉफी प्यायल्याने रक्तदाबात सौम्य, तात्पुरती वाढ होऊ शकते. त्यामुळे, कॉफी न पिणाऱ्या लोकांच्या तुलनेत नियमित कॉफी पिणाऱ्यांचा रक्तदाब सामान्य किंवा कमी असतो हे आश्चर्यकारक वाटू शकते.
एक स्पष्टीकरण असे असू शकते की कॉफी पिणाऱ्यांमध्ये कॅफीनच्या प्रभावांना शारीरिक सहिष्णुता विकसित होते. परंतु एका नवीन अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा उच्च अनुवांशिक धोका असलेले लोक अप्रिय हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी लक्षणे टाळण्यासाठी अवचेतनपणे अल्कोहोलचे प्रमाण कमी करतात.
अभ्यासात असे दिसून आले की उच्च रक्तदाब, एनजाइना किंवा एरिथमिया असलेले लोक कमी कॅफिनयुक्त कॉफी आणि अधिक डिकॅफिनेटेड कॉफी पितात. सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगासाठी त्यांच्या अनुवांशिक असुरक्षिततेमुळे कॉफीच्या वापरात घट झाल्याचे भक्कम पुरावे होते.
हे पर्यायी स्पष्टीकरण नाकारते की कमी कॉफी पिणे त्यांना हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगास अधिक असुरक्षित बनवते. अॅडलेडमधील युनिव्हर्सिटी ऑफ साउथ ऑस्ट्रेलियाच्या संशोधकांनी हा अभ्यास केला, जो अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशनमध्ये प्रकाशित झाला.
अनुवांशिकतेद्वारे मार्गदर्शन केले जाते
"आम्ही भरपूर कॉफी प्यायलो, थोडीशी किंवा कॅफीन पूर्णपणे टाळली तरी, हा अभ्यास दर्शवितो की आनुवंशिकता आपल्या हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्याचे रक्षण करण्यासाठी आमचे निर्णय ठरवते," असे या अभ्यासाचे नेतृत्व करणाऱ्या आणि ऑस्ट्रेलियन सेंटर फॉर प्रेसिजन हेल्थचे मार्गदर्शन करणाऱ्या प्रोफेसर एलिना हिपेनेन म्हणतात. विद्यापीठ.
"जर तुमचे शरीर तुम्हाला कॉफीचा अतिरिक्त कप घेऊ नका असे सांगत असेल, तर कदाचित एक कारण असेल," ती पुढे म्हणाली. "तुमच्या शरीराचे ऐका - तुम्हाला वाटते त्यापेक्षा तुमच्या आरोग्याशी त्याचा अधिक संबंध आहे." निरीक्षणात्मक अभ्यासांमध्ये, हा परिणाम चुकीची छाप देऊ शकतो की कॉफी उच्च रक्तदाब प्रतिबंधित करते आणि हृदयाचे संरक्षण करते.
खरं तर, ज्या लोकांना उच्च रक्तदाब होण्याची शक्यता असते ते फक्त कॉफी पिणे टाळू शकतात कारण कॅफिनमुळे त्यांच्यासाठी अप्रिय लक्षणे होण्याची शक्यता असते. भर्ती दरम्यान, सहभागींनी त्यांच्या नियमित कॉफीच्या सेवनाची नोंद केली. संशोधकांनी रक्तदाब आणि हृदय गती देखील मोजली आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधीची कोणतीही लक्षणे लक्षात घेतली.
उच्च रक्तदाब, एनजाइना किंवा एरिथमिया असलेल्या सहभागींनी ही लक्षणे नसलेल्यांपेक्षा कमी कॅफिनचे सेवन केले. नियमित कॉफीच्या सेवनामुळे कॉफीचा वापर कमी झाल्याची लक्षणे किंवा लक्षणे उद्भवली की नाही हे निर्धारित करण्यासाठी, संशोधकांनी मेंडेलियन यादृच्छिकीकरण नावाची सांख्यिकीय पद्धत वापरली.
ही पद्धत अनुवांशिक रूपांच्या यादृच्छिक वारशाचा वापर करते ज्यामुळे एखाद्या व्यक्तीच्या जीवनात विशिष्ट परिणामाचा धोका वाढतो - या प्रकरणात, कॉफीच्या सवयीसह रक्तदाब आणि हृदय गती यांच्यातील संबंध.
कारण जीवनशैली किंवा आहार यासारखे घटक एखाद्या व्यक्तीचा अनुवांशिक क्रम बदलू शकत नाहीत, संशोधकांनी शोधलेल्या कोणत्याही संघटना जनुकीय प्रकारांमुळे असणे आवश्यक आहे आणि इतर कोणत्याही घटकांशी नाही, जेव्हा त्यांनी डेटाचे विश्लेषण केले तेव्हा असे दिसून आले की विशिष्ट अनुवांशिक भिन्नतेची उपस्थिती कशी ठरवते. एखादी व्यक्ती जास्त कॉफी पिते.
प्रोफेसर हिप्पेनन म्हणतात, “याचा अर्थ असा आहे की जो खूप कॉफी पितो तो अनुवांशिक दृष्टिकोनातून कॅफीनला जास्त प्रतिरोधक असतो जो फार कमी पितो.” "याउलट, कॉफी न पिणारी व्यक्ती किंवा डीकॅफ कॉफी पिणारी व्यक्ती, कॅफिनच्या दुष्परिणामांना अधिक संवेदनाक्षम असते आणि उच्च रक्तदाब होण्याची अधिक शक्यता असते," ती जोडते.
