इंग्रजी ऍपल आणि मिंट सॉससह शेफर्ड पाई

शेपर्ड पाई

• शेपर्ड पाईसाठी, प्रथम बटाटे आणि पार्सनिप सोलून घ्या आणि दोन्ही काप करा. दोन्ही स्टीमरमध्ये सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि मध्यम आचेवर वाफ घ्या. दरम्यान, कांदा, लसूण आणि आले सोलून बारीक करा.

• नंतर सॉसपॅनमध्ये लोणी वितळवा, त्यात कांदा, लसूण, आले आणि हलके तळून घ्या - बाल्सॅमिक व्हिनेगरच्या डॅशने डिग्लेझ करा. कांदे, आले आणि लसूण ग्राउंड मीट आणि किसलेले मांस, मीठ आणि मिरपूड सह मिक्स करावे. किसलेले मांस एका धातूच्या रिंगमध्ये ठेवा आणि मंद आचेवर तळा.

• बटाटे मॅश करा, पार्सनिप्स प्युरी करा आणि दोन्ही एकत्र करा. एका प्लेटवर minced meat सह अंगठी ठेवा, वर पुरी ठेवा आणि बकरी चीजच्या तुकड्याने समाप्त करा. 220 डिग्री सेल्सिअस वरच्या आचेवर सुमारे 5 मिनिटे सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे.

सॉस

• सॉससाठी, सफरचंद सोलून घ्या, तुकडे करा आणि सॉसपॅनमध्ये थोडेसे पाणी घाला. पुदिना बारीक चिरून घ्या आणि सफरचंद घाला. लोणी, मीठ आणि मिरपूड घालून ढवळा. सॉस प्युरी करा आणि बाजूला ठेवा.

• सफरचंद-पुदिना सॉस, मध आणि प्लम जामच्या डॉलपसह शेपर्ड पाईची व्यवस्था करा. चेरी टोमॅटोने सजवा.