सूप: लिव्हर डंपलिंगसह बीफ मटनाचा रस्सा साफ करा

ऑक्सटेल थंड पाण्यात घाला. उकळी आणा, नंतर मसाले आणि मीठ तसेच साफ केलेल्या भाज्या काढून टाका आणि सुमारे 3 तास उकळू द्या. नंतर गॅस बंद करा, भाज्या काढून टाका आणि अंड्याचा पांढरा भाग घाला, लगेच ढवळून घ्या आणि उकळी आणा. मटनाचा रस्सा आता वाजवी स्पष्ट असावा. चहाच्या टॉवेलने चाळणी करा आणि तेथे मटनाचा रस्सा गाळा.

डंपलिंगसाठी, यकृत, मांस आणि कांदा मांस ग्राइंडरमधून पास करा. रोल्स थोड्या दुधात भिजवा.

रोल चांगले पिळून घ्या आणि मांस आणि हंगामात अंडी घाला. जर मिश्रण अजून मऊ असेल तर थोडे ब्रेडक्रंब घाला. मिश्रण 3 तास थंड करा.

उकळीवर एक सॉसपॅन पाणी ठेवा आणि मीठ घाला. आता चमच्याने डंपलिंग कापून घ्या आणि पाण्यात घाला, उकळी आणा आणि नंतर स्टोव्ह खाली करा. डंपलिंग्ज सुमारे 10-15 मिनिटे उभे राहू द्या, नंतर गोमांस मटनाचा रस्सा मध्ये व्यवस्था करा.