John Myers
सामग्री
show
साहित्य
- 500 g कोकरू - येथे खांद्यावरून
- 1 तुकडा कांदा
- 200 g सावोय कोबी
- 200 g पांढरा कोबी (पांढरा कोबी)
- 200 g Wruke - सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड
- 4 तुकडा बटाटे, लहान
- 1 चमचे दाणेदार भाजीचा रस्सा *
- मीठ आणि मिरपूड
सूचना
- मांस चाव्याच्या आकाराचे चौकोनी तुकडे करा. कांदा सोलून बारीक चिरून घ्या.
- एक लिटर पाणी उकळण्यासाठी आणा आणि त्यात कांदा घालून मांस मऊ होईपर्यंत सुमारे 40 मिनिटे शिजवा.
- दरम्यान, सॅवॉय कोबी, पांढरा कोबी आणि सलगम स्वच्छ करून त्याचे लहान तुकडे करा. सामान्यत: कोबी आणि सलगम मोठे असतात जेणेकरुन तुम्हाला फक्त त्यांचा काही भाग हवा असतो. उर्वरित हळूहळू इतरत्र प्रक्रिया केली जाते.
- मटनाचा रस्सा मटनाचा रस्सा काढा आणि त्यात भाज्या मऊ होईपर्यंत सुमारे 20 मिनिटे दाणेदार मटनाचा रस्सा एकत्र शिजवा. शक्यतो थोडे जास्त पाणी घालावे म्हणजे भाज्या जळणार नाहीत. 😉
- बटाटे फोडण्याऐवजी सोलून घ्या आणि मांसासोबत भाज्यांमध्ये घाला. तितक्या लवकर बटाटे निविदा, मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम.
- हे एक सामान्य मेक्लेनबर्ग डिश आहे जे युद्धानंतर सामान्य लोकप्रियतेचा आनंद घेत होते, कारण ते भरत होते आणि प्रादेशिक उत्पादनांमधून शिजवलेले होते. मी यापूर्वी कधीही असे सलगम खाल्लेले नाही, परंतु मला कबूल करावे लागेल की भविष्यात ते आमच्या मेनूवर कायमस्वरूपी पदार्थ बनेल.
- * मसाल्याच्या मिश्रणाचा दुवा: दाणेदार भाजीपाला मटनाचा रस्सा
पोषण
सेवा देत आहे: 100gकॅलरीः 27किलोकॅलरीकार्बोहायड्रेट: 2.9gप्रथिने: 2.8gचरबीः 0.3g
