स्पेगेटी आणि टोमॅटो सॉससह स्पेल केलेले बॉल

स्पेल केलेल्या पॅटीजसाठी तयार मिश्रण गरम पाण्यात (अंदाजे 250 मिली) भिजवू द्या. 15 मिनिटे. अजमोदा (ओवा) बारीक चिरून घ्या आणि हलवा.

टोमॅटो सॉससाठी, कांदे आणि लसूण बारीक चिरून घ्या. एका पातेल्यात २ चमचे तेल गरम करून त्यात दोन्ही घाम गाळा. त्यात टोमॅटोची पेस्ट थोडक्यात टोस्ट करा, नंतर चिरलेला टोमॅटो आणि भाज्यांचा स्टॉक घाला. उकळी आणा आणि नंतर मध्यम आचेवर सुमारे 2 मिनिटे उकळवा. पेस्टोमध्ये हलवा आणि मीठ, मिरपूड आणि तिखट मिसळा. (तुम्ही आवडल्यास पेस्टो देखील सोडू शकता).

दरम्यान, पॅकेटवरील सूचनांनुसार मीठयुक्त उकळत्या पाण्यात स्पॅगेटी शिजवा.

स्पेलिंग बॉल्ससाठी, एका पॅनमध्ये उरलेले तेल गरम करा. ओल्या हातांनी धान्याच्या मिश्रणातून लहान गोळे (व्यास अंदाजे 4 सेमी) तयार करा. मध्यम आचेवर पॅनमध्ये काही मिनिटे सर्व बाजूंनी तळा.

स्पॅगेटी काढून टाका. आवडीप्रमाणे टोमॅटो सॉस प्युरी करा... मी ते चकचकीत सोडले आणि थोडे दूध घालून परिष्कृत केले. शब्दलेखन केलेले गोळे सॉसमध्ये ठेवा आणि त्यांना क्षणभर उभे राहू द्या. स्पॅगेटी बरोबर सर्व्ह करा. तुम्हाला आवडत असल्यास, वर थोडे ताजे किसलेले परमेसन शिंपडा.