गाजर ब्लॉसम आणि बटाटा ब्लॉसम ग्रेटिनसह मसालेदार चिकन

• गाजर पीलरने सोलून घ्या, भाजीच्या ब्लॉसम स्क्रॅपर/पीलर 2 मध्ये 1 डेकोरेटिंग ब्लेडमध्ये स्क्रॅप करा आणि सुरीने सजावटीच्या गाजर ब्लॉसमचे काप (अंदाजे 3 मिमी जाड) कापून घ्या. लीक स्वच्छ करा, ते चांगले धुवा आणि रिंगांमध्ये कापून टाका. कांदा सोलून बारीक चिरून घ्या. चिकन ब्रेस्ट फिलेट्सचे तुकडे करा आणि गोड सोया सॉस (1 टेस्पून) आणि शेरी (1 टेस्पून) ने सुमारे 15 मिनिटे मॅरीनेट करा. मॅरीनेट केलेले मांस एका पॅनमध्ये गरम शेंगदाणा तेल (1 टेस्पून) / तळणे, मिरपूड (1 मोठी चिमूटभर) आणि मीठ (1 मोठी चिमूटभर) घालून फोडून घ्या आणि पुन्हा पॅनमधून काढा. कढईत शेंगदाणा तेल (1 चमचे) घाला आणि त्यात भाज्या (गाजरच्या कळ्या, लीक रिंग्ज आणि कांद्याचे चौकोनी तुकडे) तळा / तळून घ्या, डिग्लेझ करा / मटनाचा रस्सा (500 मिली) मध्ये घाला आणि झाकण न ठेवता सुमारे 8-10 शिजवा. 1 मिनिटे. खडबडीत मोहरी (200 टेस्पून) आणि स्वयंपाक क्रीम (1 ग्रॅम) सह ओतणे / हंगाम. पुन्हा मांस घाला आणि थोड्या वेळाने गरम करा. मीठ (1 चिमूटभर), साखर (1 चिमूटभर) आणि मिरपूड ( चिमूटभर) सह हंगाम.

बटाटा ग्रेटिन:

• बटाटे पीलरने सोलून घ्या, भाजीच्या ब्लॉसम स्क्रॅपर/पीलर 2 ने 1 डेकोरेटिव्ह ब्लेडमध्ये खरवडून घ्या आणि सुरीने बटाट्याच्या कढीचे काप (अंदाजे 3 मिमी जाड) कापून घ्या. ओव्हनप्रूफ डिश वितळलेल्या लोणीने (1 चमचे) ब्रश करा आणि त्यात लसूणची लवंग पसरवा, लसूण दाबून दाबा. बटाट्याचे तुकडे पॅनमध्ये ठेवा आणि त्यावर मिश्रण (स्वयंपाकाची मलई + दूध + स्वच्छ मांसाचा रस्सा + मीठ + मिरपूड + जायफळ) शिंपडा / ओता आणि लोणीच्या फ्लेक्ससह शीर्षस्थानी ठेवा. प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये सुमारे 150 मिनिटे 50 डिग्री सेल्सियसवर बेक करा.

सर्व्ह करा:

• गाजर आणि बटाटा ब्लॉसम ग्रेटिन, तुळशीने सजवून चिकन सर्व्ह करा.