मसालेदार भोपळा पाई

पिठात यीस्ट आणि मीठ मिसळा आणि पाण्याने मळून घ्या आणि वाटीच्या काठापासून वेगळे होईपर्यंत पीठ तयार करा. झाकण ठेवा आणि 30 मिनिटे उबदार जागी येऊ द्या. कणिक बाहेर गुंडाळा आणि रिमसह शीटवर ठेवा. टॉपिंगसाठी फेटा बारीक करा. भोपळ्याचे साधारण तुकडे करा. 2 मिमी पातळ काप. अंड्यातील पिवळ बलक, मीठ आणि मिरपूड सह आंबट मलई मिक्स करावे. कणकेच्या बेसवर पसरवा, थोडीशी धार मोकळी ठेवा. वर भोपळा पसरवा. वर फेटा शिंपडा. 240 अंशांवर 20 मिनिटे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करावे. 4 भागांमध्ये कापून सर्व्ह करा.