स्पाइडिनी अल्ला रोमाना - डाळिंब आणि भरलेल्या चेरी मिरचीसह क्रेमंट करण्यापूर्वी

डाळिंबाचे अर्धे तुकडे करा आणि बिया एका भांड्यात काळजीपूर्वक काढून टाका. पाणी घाला आणि प्रति ग्लास सुमारे 10 बिया वितरित करा. चष्मामध्ये क्रिमंट किंवा स्पार्कलिंग वाइन घाला आणि नंतर एका ग्लासमध्ये एक चमचे डाळिंब सरबत घाला. सर्व्ह करा.

क्रीम चीज एका वाडग्यात आंबट मलईसह क्रीमयुक्त वस्तुमानात मिसळा. चेरी मिरची हलकी कोरडी करा आणि नंतर क्रीम चीज मिश्रणाने टॉप अप करा. संपले.

ओव्हन 90 डिग्री पर्यंत गरम करा. एका मोठ्या पॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑईल आणि सूर्यफूल तेल एकत्र घाला आणि 190 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करा.

कामाच्या पृष्ठभागावर ब्रेडचा 1 स्लाइस ठेवा आणि वर मोझझेरेलाचे 2 स्लाईस ठेवा, नंतर ब्रेडच्या दुसर्या स्लाइसने झाकून ठेवा. मोझझेरेला आणि ब्रेडचा वापर होईपर्यंत पुन्हा करा. कवच कापून टाका जेणेकरून ते एक समान चौरस किंवा आयत बनवेल. धरण्यासाठी मध्यभागी एक कबाब स्कीवर चिकटवा. जादा कापून टाका.

अंडी, दूध, मीठ आणि मिरपूड एका लांब, सपाट भांड्यात ठेवा आणि चांगले मिसळा. अंडी, दूध, मीठ आणि मिरपूड मिक्स करावे. पिठात ब्रेड आणि मोझझेरेला स्टॅक लाटून घ्या आणि जास्तीचे झटकून टाका. अंड्याच्या मिश्रणात प्रत्येक बाजूला थोडा वेळ भिजवा आणि नंतर प्रत्येक बाजूला गरम तेलात गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. नंतर दुहेरी किचन टॉवेलवर ठेवा आणि कबाब स्कीवर काढून टाका आणि आवश्यक असल्यास, गरम ठेवण्यासाठी प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये ठेवा.

सॉससाठी: एका सॉसपॅनमध्ये उरलेले 2 चमचे ऑलिव्ह तेल मध्यम आचेवर गरम करा. अगदी बारीक चिरलेला लसूण घाला आणि सोनेरी होईपर्यंत तळा. सार्डिन फिलेट्स घाला. फिलेट्स जवळजवळ पूर्णपणे विघटित होईपर्यंत तळणे, ढवळत रहा. व्हाईट वाईन, लिंबाचा रस आणि केपर्स घाला आणि ढवळत राहा. थोड्या वेळाने उकळी आणा आणि नंतर सॉस अर्धा कमी होईपर्यंत उकळत रहा. शेवटी चिरलेली अजमोदा सॉसमध्ये हलवा.

नंतर धारदार चाकूने ब्रेडचे तुकडे करा आणि वरच्या बाजूला सॉस पसरवा. शेवटी अजमोदा (ओवा) च्या कोंबांनी सजवा.