स्प्रेड, गोड: मिराबेले प्लम आणि व्हॅनिलासह आंबा जॅम

तयारी

• आंबा गाभ्याच्या दोन्ही बाजूंनी कापून घ्या, देह रेखांशाच्या आणि आडव्या पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, फळाची साल बाहेरून वाकवा आणि मांस काढून टाका... मिराबेल प्लम्स धुवा, त्यांना कोर करा आणि अंदाजे तुकडे करा ... व्हॅनिला शेंगा विभाजित करा. तीन पट्ट्या

• आंबा आणि मिराबेलेचे तुकडे व्हॅनिला पॉडमध्ये मिसळा आणि एका सॉसपॅनमध्ये साखर साठवा आणि किमान 60 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा

• गरम पाण्याने ग्लास स्वच्छ धुवा

कूक

• फळ-साखर मिश्रणाला उकळी आणा आणि किमान ४ मिनिटे उकळू द्या... व्हॅनिलाचे तुकडे काढून बारीक प्युरी करा... चष्मा भरा, स्क्रू करा, उलटा थंड करा (अंदाजे १० मिनिटे) आणि त्यांना थंड होऊ द्या

स्टोरेज आणि शेल्फ लाइफ

• रेफ्रिजरेटरमध्ये कित्येक आठवडे उघडले आणि अनेक महिने तळघरात न उघडलेले