स्टार्टर्स / डिप्स: मसालेदार झुचीनी आणि मेंढी चीज डिप

झुचीनी स्वच्छ करा, स्वच्छ धुवा आणि लहान चौकोनी तुकडे करा. लसूण पाकळ्या सोलून बारीक चिरून घ्या. 1/2 टेस्पून वगळता एका पॅनमध्ये ऑलिव्ह तेल गरम करा. त्यात zucchini सुमारे 5 मिनिटे तळा, नंतर चिरलेला लसूण अर्धा घाला. आणखी 5 मिनिटे दोन्ही फ्राय करा. नंतर स्टोव्हवरून काढून पूर्णपणे थंड होऊ द्या.

एक काटा सह मेंढी चीज मॅश. लिंबाचा रस आणि मिरपूड (चक्कीपासून 4-5 वळणे), जिरे, मिरची पावडर आणि वेलची सह मिक्स करावे.

अजमोदा (ओवा) धुवा आणि पाने तोडून घ्या. फूड प्रोसेसरमध्ये उर्वरित लसूण आणि तळलेले झुचीनी एकत्र प्युरी करा.

मेंढीच्या चीजमध्ये मिश्रण घाला आणि सर्वकाही नीट ढवळून घ्या. पुन्हा थोडे मीठ घाला, नंतर सुमारे चार तास भिजवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी एका वाडग्यात व्यवस्थित करा. उरलेल्या ऑलिव्ह ऑइलने रिमझिम करा आणि मिरची आणि अजमोदा (ओवा) सह सजवा.

फ्लॅटब्रेड किंवा अडाणी ब्रेडसह स्टार्टर म्हणून, भाज्यांसाठी डिप म्हणून आणि ओरिएंटल minced मीट डिशमध्ये जोड म्हणून स्वादिष्ट. आम्ही लिंबू आंबा तांदूळ सह couscous मनुका meatballs सह बुडविणे. मी त्याच्याबरोबर थोडी भाकरीही दिली. गोड आणि आंबट तांदूळ आणि ओरिएंटल-स्वाद मीटबॉलमध्ये मसालेदार डिप एक छान जोड होते. चरण 6 आणि 7 मधील पाककृतींशी दुवा. ते वापरून पहा, ते खरोखरच स्वादिष्ट आहे :-).

ओरिएंटल कुसकुस आणि मनुका मीटबॉल

साइड डिश: फ्रूटी लिंबू आंबा भात