केळी साठवणे: तुम्हाला याकडे लक्ष द्यावे लागेल

केळी योग्यरित्या कशी साठवायची

पौष्टिकतेच्या बाबतीत केळी हा खरा अष्टपैलू आहे. फळामध्ये भरपूर आरोग्यदायी गोष्टी असतात: व्हिटॅमिन बी आणि पोटॅशियम सारख्या खनिजांव्यतिरिक्त, यामध्ये फायबर देखील समाविष्ट आहे. हे पचन आणि आतड्यांसंबंधी वनस्पतींना प्रोत्साहन देतात. याव्यतिरिक्त, केळी चयापचय सक्रिय करतात आणि त्याचा निचरा प्रभाव असतो. तर तुम्ही हे गुणधर्म शक्य तितक्या काळासाठी कसे जतन कराल?

• केळी हे एक उष्णकटिबंधीय फळ आहे जे फक्त उष्णकटिबंधीय प्रदेशात उगवते आणि म्हणूनच थंडीसाठी संवेदनशील असते.
• त्यामुळे केळी ठेवण्यासाठी रेफ्रिजरेटर हे सहसा योग्य ठिकाण नसते.
• गरम उन्हाळ्याच्या दिवसांत तुमच्या अपार्टमेंटमधील थर्मामीटर २० अंशांवर चढतो तेव्हाच केळी साठवण्यासाठी फ्रीज आपत्कालीन उपाय म्हणून काम करू शकतो. मग त्यांना सोलून प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये ठेवणे चांगले.
• खिडक्या, प्लॅस्टिक बॉक्स किंवा स्वयंपाकघरातील कपाट नसलेली पॅन्ट्री ही उत्तम साठवण ठिकाणे आहेत.
• शक्य तितक्या थंड ठेवण्याची जागा निवडण्यात अर्थ आहे - स्वयंपाकघरातील खिडकीत किंवा साइडबोर्डवर सजावटीच्या पद्धतीने ठेवलेल्या फळांचा वाडगा अयोग्य आहे.
• तज्ञ केळीच्या तपकिरी स्टेमला काही क्लिंग फिल्मने घट्ट गुंडाळण्याचा सल्ला देतात. हा उपाय फळांच्या आत ऑक्सिजनला जाण्यापासून प्रतिबंधित करतो आणि त्यामुळे पिकण्याची प्रक्रिया मंदावते.
• आठवडी बाजारातील अनेक फळांच्या स्टँडवर, हुकांवर टांगलेली केळी लक्षवेधी ठरतात. खरं तर, या प्रकारची साठवण घरातील संवेदनशील उष्णकटिबंधीय फळांसाठी देखील आदर्श आहे. हे दाब बिंदूंच्या निर्मितीस विश्वसनीयरित्या प्रतिबंधित करते.