असा आरोग्यदायी आणि महत्त्वाचा नाश्ता

जेव्हा तुम्ही सकाळी जेवता तेव्हा तुमच्या शरीराला आवश्यक असलेले पोषक तत्व मिळणे आवश्यक असते आणि दिवसभर त्यांची कमतरता भरून काढणे कठीण होईल. न्याहारी वगळल्याने वजन कमी होऊ शकते हा गैरसमज आहे. वजन कमी करण्याऐवजी न्याहारी वगळल्याने उलट परिणाम होऊ शकतो: केवळ वजन कमी करणेच नाही तर ते थांबवणे देखील कठीण आहे. पूर्ण, निरोगी नाश्ता दिवसभर आणि विशेषतः संध्याकाळी जास्त खाण्याची शक्यता कमी करते.

चांगला नाश्ता काय असावा?

जे लोक मुख्यतः शारीरिकरित्या काम करतात त्यांना प्रथिने असलेले पदार्थ खाणे आवश्यक आहे आणि या प्रकारचा एक उत्तम नाश्ता इंग्रजी नाश्ता असेल - एक आमलेट. आपण काही भाज्या आणि धान्य ब्रेडचा तुकडा, तसेच दुधासह चहा आणि कमी चरबीयुक्त चीजचा तुकडा घालू शकता. हा नाश्ता तुम्हाला नक्कीच लठ्ठ बनवणार नाही आणि तुमचे शरीर दिवसभर उत्साही राहील.

जे लोक बहुतेक मानसिकरित्या काम करतात त्यांना त्यांच्या कामावर लक्ष केंद्रित करण्यात मदत करण्यासाठी हलका नाश्ता आवश्यक असतो. कार्बोहायड्रेट्सने भरलेला नाश्ता हा मानसिक ऊर्जेचा उत्तम स्रोत आहे. हे बहुतेक नैसर्गिक उत्पादने आहेत जसे की मध, सुकामेवा आणि मुस्ली, तसेच कमी चरबीयुक्त डेअरी आणि आंबवलेले दुधाचे पदार्थ.

दलिया आणि फळांचा एक भाग हलका नाश्ता असू शकतो. आपण जास्त झोपल्यास, केफिर किंवा दहीसह शीर्षस्थानी मुस्ली मदत करेल.

नाश्त्याचे काय फायदे आहेत?

शास्त्रज्ञांनी हे सिद्ध केले आहे की:

• जे लोक न्याहारी पद्धतशीरपणे वगळतात त्यांची चयापचय क्रिया नेहमीपेक्षा 5 पट कमी असते आणि जे लोक नाश्ता करतात त्यांची चयापचय 5 पटीने जास्त असते.
• कार्बोहायड्रेट असलेले पदार्थ दुपारी ४ वाजण्यापूर्वी खाणे चांगले. कार्बोहायड्रेट-समृद्ध नाश्ता हा केवळ वजनाशी लढण्याचा मार्ग नाही. लठ्ठपणाचा धोका असलेल्या लोकांमध्ये रक्ताभिसरणाच्या समस्या सोडवण्यास देखील हे मदत करते.
• पूर्ण, निरोगी नाश्ता, विशेषत: तृणधान्ये असलेला, रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करतो. तुम्हाला माहिती आहेच की, कोलेस्टेरॉल हा हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगासाठी एक प्रमुख जोखीम घटक आहे.
• सकाळचे जेवण तुम्हाला पित्ताशयाच्या खड्यांपासून वाचवू शकते. शेवटी, नाश्ता खाण्यास नकार देण्यासह कोणताही उपवास पित्ताशयाच्या आजाराचा धोका वाढवतो.

निरोगी नाश्त्याची वैशिष्ट्ये:

• न्याहारीमध्ये कितीही कॅलरीज असली तरी त्याचा तुमच्या फिगरवर परिणाम होणार नाही. याचे कारण असे की सकाळपासून दुपारपर्यंत, चयापचय शक्य तितके तीव्र असते कारण नाश्त्याने शरीरात प्रवेश करणारी सर्व ऊर्जा दिवसभर संपत असते. परंतु असे असूनही, निरोगी नाश्ता घेणे चांगले आहे. पोषणतज्ञ फायबर, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सने समृद्ध जेवणाने दिवसाची सुरुवात करण्याची शिफारस करतात.
• हेल्दी ब्रेकफास्ट पौष्टिक असले पाहिजेत, पण जड आणि वैविध्यपूर्ण नसावेत. संपूर्ण धान्य ब्रेड, कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज, भाज्या आणि फळे, अंडी, चिकन, केफिर आणि दही अशा नाश्त्यासाठी योग्य आहेत. ही सर्व उत्पादने अनेक चवदार आणि निरोगी पदार्थ बनवण्यासाठी वापरली जाऊ शकतात. उदाहरणार्थ, न्याहारीसाठी एक चांगला पर्याय म्हणजे भाज्यांसह ऑम्लेट, आंबट मलईने सलाद किंवा हार्ड चीज असलेले सँडविच आणि चिकन.
• न्याहारीसाठी तृणधान्ये खाणे चांगले आहे, विशेषतः बकव्हीट, ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि तांदूळ. अर्थात, ते पाण्यात साखर न घालता शिजवणे किंवा दूध स्किम करणे चांगले आहे. आपण फळांसह किंवा त्याशिवाय मुस्ली देखील खाऊ शकता; तुम्ही मध, नट, ज्यूस आणि स्किम दूध घालू शकता. तथापि, स्मोक्ड मीट, मिठाई, पॅट्स, गव्हाच्या पिठात भाजलेले पदार्थ आणि इतर अस्वास्थ्यकर पदार्थ टाळणे चांगले.