रताळे आणि भाजीचे सूप

किंग वाटाणे धुवून पट्ट्या कापून घ्या... गाजर सोलून त्याचे तुकडे करा.... एका जातीची बडीशेप धुवा, अर्धी कापून घ्या, देठ कापून घ्या आणि टोमॅटोचे चौकोनी तुकडे करा. मिरची अर्धी, कोर, धुवा आणि काढा चौकोनी तुकडे करा .... झुचीनी धुवा, प्रथम काप करा आणि नंतर पट्ट्या करा ... सेलेरी धुवा, वैयक्तिक देठ स्वच्छ करा आणि नंतर बारीक काप करा ... मिरची कापून घ्या मिरपूड लांबी, कोर, धुवा आणि बारीक चौकोनी तुकडे करा. .... लसूण आणि आले सोलून त्याचे छोटे चौकोनी तुकडे करा... रताळे सोलून, धुवून कापून घ्या...

एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये तेल गरम करा.... रताळे, आले, लसूण आणि मिरची घाला... साधारण ३-५ मिनिटे परतून घ्या... एकामागून एक इतर भाज्या टाका आणि थोडयाच परतून घ्या... हंगाम हलकेच मीठ आणि मिरपूड.... भाज्यांच्या स्टॉकमध्ये घाला आणि झाकून ठेवा आणि सुमारे 3 मिनिटे हलके उकळू द्या ... सूप पुन्हा (आवश्यक असल्यास) मीठ आणि मिरपूड घाला ... आता खोल प्लेट्समध्ये व्यवस्थित करा आणि तुम्ही पूर्ण केले.... तुमच्या जेवणाचा आनंद घ्या....