सामग्री
show
साहित्य
प्रथम अंडयातील बलक:
- 3 Egg yolks from “my” market trader
- 1 टेस्पून पांढरा वाइन व्हिनेगर
- 1/2 लिंबाचा रस, उपचार न केलेला
- मीठ
- 0,5 टिस्पून डिझन मोहरी
- 250 ml खूप चांगले तेल
- ग्राउंड पांढरा मिरपूड
आणखी काय त्याचे आहे:
- 2 टेस्पून शेलॉट्स बारीक चिरून, गरम पाण्याने स्कॅल्ड करून काढून टाकावे
- 150 g लोणचे बारीक चिरून
- 1 टेस्पून चिरलेला केपर्स
- 2 Anchovy fillets बारीक चिरून
- 1 टिस्पून डिझन मोहरी
- 1 टेस्पून औषधी वनस्पती व्हिनेगर
- 1 टिस्पून चेरविल चिरून
- 1 टिस्पून चिरलेला tarragon
सूचना
अंडयातील बलक:
- अंड्यातील पिवळ बलक व्हिनेगर, लिंबाचा रस, मोहरीमध्ये चिमूटभर मीठ आणि एक वाडगा घालून फेटा. हे महत्वाचे आहे की सर्व घटकांचे तापमान समान आहे!
- अंड्यातील पिवळ बलक मिश्रणात तेल जाऊ द्या, प्रथम थेंब थेंब, नंतर पातळ प्रवाहात, सतत ढवळत रहा.
- तुमच्याकडे एकसंध, क्रीमयुक्त अंडयातील बलक येईपर्यंत ढवळत राहा. मीठ आणि मिरपूड सह चवीनुसार हंगाम.
आता ते टार्टर सॉस असावे:
- अंडयातील बलक मध्ये वरील साहित्य जोडा, मिसळा, थोडे भिजवू द्या आणि चवीनुसार हंगाम द्या.
पोषण
सेवा देत आहे: 100gकॅलरीः 118किलोकॅलरीकार्बोहायड्रेट: 14.4gप्रथिने: 2.4gचरबीः 5.2g
प्रत्युत्तर द्या