कॉर्न पॅनकेक्ससह थाई बेबी रिब्स

• बाळाच्या बरगड्या बरगडीच्या वैयक्तिक तुकड्यांमध्ये कापून घ्या. भरपूर उकळत्या, हलक्या खारट पाण्यात २ मिनिटे शिजवा. पाणी गाळून टाका. बरगड्या स्वच्छ धुवा.
• या दरम्यान, लहान, लाल मिरच्या धुवा, त्यांचे तिसरे तुकडे करा, दाणे जागोजागी सोडा आणि देठ टाकून द्या. ताजे, धुतलेले आणि सोललेले आले आडव्या दिशेने पातळ काप करा. गोठवलेल्या वस्तूंचे वजन करा आणि वितळवा. लसणाच्या पाकळ्या दोन्ही टोकांना कॅप करा, सोलून घ्या आणि लसूण दाबून पिळून घ्या.
• या दरम्यान, लहान, लाल मिरच्या धुवा, त्यांचे तिसरे तुकडे करा, दाणे सोडा आणि देठ टाकून द्या. ताजे, धुतलेले आणि सोललेले आले आडव्या दिशेने पातळ काप करा. गोठवलेल्या वस्तूंचे वजन करा आणि वितळवा. लसणाच्या पाकळ्या दोन्ही टोकांना कॅप करा, सोलून घ्या आणि लसूण दाबून पिळून घ्या.

कॉर्न पॅनकेक्स:

• मक्याचे दाणे गाळून चांगले काढून टाकावे. सोललेल्या आणि धुतलेल्या गाजराचा तुकडा आडव्या बाजूने लहान रेशीम धाग्यांमध्ये कापून घ्या. मिरपूड धुवा, स्टेम काढा, उघड्या लांबीचे काप करा, उलगडून घ्या, कोर करा, पातळ पट्ट्यामध्ये तिरपे कापून घ्या आणि लहान चौकोनी तुकडे करा. लसूण पाकळ्या पिळून घ्या. अंडी फेटा आणि चिकन स्टॉकसह फेटा.
• कॉर्न फ्लोअरपासून सेलेरीच्या पानापर्यंतचे साहित्य घाला आणि पीठ बनवा. कॉर्न कर्नलमध्ये मिसळा. एका मोठ्या पॅनमध्ये भरपूर सूर्यफूल तेल गरम करा आणि 2 चमचे कॉर्न मिश्रणाने बफर बनवा आणि दोन्ही बाजूंनी हलका तपकिरी होईपर्यंत तळा. तयार कॉर्न केक पेपर टॉवेलवर काढून टाका आणि उबदार ठेवा.

अलंकारः

• गार्निशचे साहित्य पूर्ण करा आणि सर्व्हिंग बाऊल तयार करण्यासाठी वापरा.

बरगड्या:

• रिब्स गाळून घ्या, सॉस ठेवा आणि भाज्या टाकून द्या. कड्यांमधून भाज्या काढा आणि ओव्हनमध्ये ग्रील करा. तांदूळ वाइनमध्ये टॅपिओकाचे पीठ विरघळवा आणि मध घाला. 100 ग्रॅम सॉस गरम करा आणि तांदूळ वाइन मिश्रण घाला. थोड्या वेळाने उकळवा आणि घट्ट होऊ द्या.
• सॉससह बरगड्या शिंपडा आणि कॉर्न फ्रिटरसह, सजवा, सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या.