5 सर्वात स्वादिष्ट शाकाहारी फुलकोबी पाककृती

शाकाहारी कृती: फुलकोबी पॅटीस

आमच्या पहिल्या रेसिपीसह, तुम्ही स्वादिष्ट शाकाहारी पॅटीज तयार करता.

• 10 पॅटीजसाठी तुम्हाला 1/2 फुलकोबीच्या फुलांची आवश्यकता असेल. तुम्हाला 1 कॅन चणे आणि 60 ग्रॅम चण्याचे पीठ, 1 1/2 टीस्पून फ्लेक्ससीड, 2 पाकळ्या लसूण, 2 चमचे चिरलेली ताजी अजमोदा, 1 टीस्पून कांदा पावडर, 1/2 टीस्पून जिरे, आणि मीठ आणि मिरपूड आणि थोडे खोबरेल तेल लागेल. तळण्यासाठी.
• प्रथम, फुलकोबीच्या फुलांना खारट पाण्यात शिजवा.
• दरम्यान, एका भांड्यात चण्याचे पीठ, फ्लेक्ससीड, कांदा पावडर, जिरे आणि चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड टाका आणि साहित्य एकत्र करा.
• ब्लेंडरमध्ये चणे, अजमोदा (ओवा) आणि बारीक चिरलेला लसूण सह तयार फुलकोबी थोडक्यात मिसळा. जास्त वेळ मिसळू नका, तुम्हाला पुरी बनवायची नाही. साहित्य फक्त ठेचून पाहिजे.
• वाडग्यात उरलेल्या साहित्यात मिश्रण घालून नीट ढवळून घ्यावे.
• मिश्रणातून 10 पॅटीज तयार करा आणि एका पॅनमध्ये थोडे खोबरेल तेलाने दोन्ही बाजूंनी सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा.

कोबी सह मांस मुक्त चिकन पंख

फुलकोबी चिकन विंग्स एक स्वादिष्ट शाकाहारी डिश आहे.

• फुलकोबीच्या 1 डोके व्यतिरिक्त, आपल्याला चिकन पंखांसाठी 100 ग्रॅम चण्याचे पीठ किंवा गव्हाचे पीठ आवश्यक आहे. तसेच हळद, लसूण आणि कांदा पावडर प्रत्येकी 2 चमचे, 1 चमचे मीठ, 4 चमचे टोमॅटो पेस्ट, 40 ग्रॅम मार्जरीन, काही मिरपूड आणि 100 मिली वनस्पती दूध.
• तयारी अगदी सोपी आहे: एका वाडग्यात सर्व कोरडे घटक मिसळा आणि नंतर वनस्पती-आधारित दूध घाला. एक गुळगुळीत वस्तुमान सर्वकाही मिक्स करावे.
• फुलकोबी साधारण त्याच आकाराच्या फुलांमध्ये विभाजित करा आणि ब्रेडिंगमध्ये स्वतंत्रपणे फेकून द्या.
• बेकिंग पेपरने लावलेल्या बेकिंग शीटवर ब्रेडेड फुलकोबी पसरवा आणि व्हेगन चिकन विंग्स प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये 220 अंशांवर सुमारे 25 मिनिटे बेक करा.
• यावेळी, टोमॅटोची पेस्ट मार्जरीनमध्ये मिसळा. ब्रेड केलेले फुलकोबी ओव्हनमधून बाहेर काढा आणि टोमॅटो सॉसमधून एक एक करून खेचून घ्या.
• अशा प्रकारे तयार केलेले, कोंबडीचे पंख सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत आणखी 20 मिनिटे ओव्हनमध्ये जातात.

फुलकोबी क्विच - शाकाहारी आणि स्वादिष्ट

तुम्हाला आमची पुढची रेसिपी नक्की आवडेल.

• क्विचसाठी, तुम्हाला फ्लॉवरचे 1 डोके, 300 मिली ओट क्रीम, 150 ग्रॅम स्पेल केलेले पीठ, 2 1/2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोअर, 1 चमचे बेकिंग पावडर, 2 चमचे तेल आणि 6 चमचे पाणी लागेल.
• मसाल्यांसाठी, तुम्हाला 1 बारीक चिरलेला कांदा, मीठ आणि मिरपूड तसेच 1 चमचे लसूण पावडर आणि 2 चमचे हळद आवश्यक आहे.
• मैदा, मीठ, मिरपूड, बेकिंग पावडर, तेल आणि पाणी एका गुळगुळीत पिठात मिसळा.
• एका सॉसपॅनमध्ये थोडे तेल घालून कांदा परतून घ्या आणि त्यात फुलकोबी आणि हळद घाला. बंद भांड्यात फुलकोबीला थोडी वाफ येऊ द्या.
• दरम्यान, पेस्ट्री रोल आउट करा आणि बेकिंग पेपरसह एक क्विच टिन लावा.
• ब्लेंडरमध्ये फुलकोबी आणि कांद्याचे मिश्रण कॉर्नमील, ओट कुकिंग क्रीम, लसूण पावडर आणि थोडे मीठ आणि मिरपूड मिसळा.
• हे मिश्रण पिठावर पसरवा आणि क्वचीला प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये 180 अंशांवर 35 मिनिटे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करा.

मांसाशिवाय फुलकोबी सूप

तुम्हाला सूप आवडत असल्यास, येथे फुलकोबीसह शाकाहारी रेसिपी आहे.

• येथे मुख्य घटक 1 संपूर्ण फुलकोबी आहे. मसाला तयार करण्यासाठी तुम्हाला 1 लिटर भाजीपाला मटनाचा रस्सा, 200 मिली नारळाचे दूध, 2 चमचे सोया सॉस आणि 3 स्प्रिंग ओनियन्स आणि 1 चमचे करी आणि थोडे मीठ आणि मिरपूड आवश्यक आहे.
• सुमारे दहा मिनिटे भाजीच्या मटनाचा रस्सा मध्ये चिरलेली फुलकोबी उकळवा.
• दरम्यान, स्प्रिंग ओनियन्सचे लहान तुकडे करा आणि इतर घटकांसह ते भांड्यात फुलकोबीमध्ये घाला.
• आणखी सात मिनिटे सूप शिजवा.
• सूप थोडं थंड झाल्यावर हँड ब्लेंडरच्या साहाय्याने प्युरी करा.

कोबी सह मसूर कोशिंबीर

तसेच, तुमच्यासाठी फुलकोबीसह सॅलड घ्या.

• 1 फुलकोबी व्यतिरिक्त, तुम्हाला 500 ग्रॅम मसूर, 2 स्प्रिंग कांदे, 1 गुच्छ सेलरी पाने, 2 लिंबू, 1 लसूण लसूण, 1 चमचे ताहिनी आणि मसाल्यासाठी 1 चमचे मीठ, 1/2 चमचे मिरी, आणि प्रत्येकी १/४ चमचे पेपरिका पावडर आणि जिरे.
• सुमारे 25 मिनिटे शिजवण्यापूर्वी धुतलेली मसूर रात्रभर भिजवून ठेवणे चांगले.
• यावेळी, कढईत फुलकोबीच्या फुलांचे बारीक तुकडे केलेल्या फुलकोबीच्या हिरव्या भाज्यांसह हलके भाजून घ्या.
• स्प्रिंग ओनियन्स आणि सेलेरीची पाने बारीक चिरून घ्या आणि निचरा आणि थंड झालेल्या मसूरमध्ये घाला. तसेच लिंबाचा रस, ताहिनी आणि ठेचलेला लसूण मिसळा.
• अगदी शेवटी, फुलकोबीची फुले आणि पाने, चवीनुसार हंगाम घाला आणि पुन्हा चांगले मिसळा.