पाण्याचे योग्य गुणोत्तर

कुसकुस केवळ सॅलडमध्येच स्वादिष्ट नाही तर मांस किंवा भाजीपाला सोबत म्हणून उबदार देखील आहे. कुसकूस-पाणी गुणोत्तराने ते कसे तयार करायचे ते आम्ही तुम्हाला दाखवू जेणेकरुन ते आश्चर्यकारकपणे दाणेदार आणि फ्लफी असेल.

कुसकुस म्हणजे काय?

क्लासिक ओरिएंटल पाककृतीमध्ये ओलावलेला डुरम गव्हाचा रवा असतो, लहान गोळे बनवले जातात, जे नंतर उकडलेले आणि वाळवले जातात. जर तुम्हाला गहू खायचा नसेल किंवा तुम्हाला ते सहन होत नसेल, तर तुम्ही बाजरी (ग्लूटेन-फ्री!), स्पेलिंग किंवा बार्लीपासून बनवलेले कुसकुस वापरू शकता. पारंपारिकपणे, कुसकुस उकळत्या पाण्यावर वाफवले जाते, परंतु आपण ते पाण्यात भिजवू देखील शकता.

100 ग्रॅम कुसकुस उकळवा

तुम्ही अचूक प्रमाणात काम करण्यास प्राधान्य देता? प्रत्येक 100 ग्रॅम कुसकुससाठी तुम्हाला 100 मिली पाणी आवश्यक आहे - अशा प्रकारे स्वयंपाक करताना सर्वोत्तम परिणामांसाठी तुमच्याकडे कुसकुस-पाण्याचे प्रमाण इष्टतम आहे. जर तुम्ही 4 लोकांसाठी स्वयंपाक करत असाल, तर आम्ही सुमारे 250 ग्रॅम कुसकुस आणि 250 मिली खारट, उकळत्या पाण्याची शिफारस करतो ज्यामध्ये तुम्ही कुसकुस हलवा. परिपूर्ण कुसकुस-पाणी गुणोत्तरासाठी तुम्ही हे 1:1 सूत्र सहजपणे कोणत्याही इच्छित प्रमाणात रूपांतरित करू शकता. येथे आपण कुसकुससाठी आमच्या मूळ रेसिपीवर आला आहात.

टीप: शिजवल्यानंतर, तुम्ही कुसकुसला एक चमचा ऑलिव्ह ऑईल किंवा थोडेसे बटर घालून परिष्कृत केले पाहिजे आणि काट्याने ते फुगवा जेणेकरून ते एकत्र चिकटणार नाही.

1 कप कुसकुस शिजवा

वैकल्पिकरित्या, जर तुमच्याकडे मोजण्याचे कप किंवा किचन स्केल उपलब्ध नसेल, तर तुम्ही कुसकुस मोजण्यासाठी कप वापरू शकता. 1 कप कुसकुसला फुगण्यासाठी 1 कप पाण्याची आवश्यकता असते - वापरण्यास सुलभ आणि रूपांतरित 1:1 गुणोत्तर तुम्हाला उत्तम प्रकारे शिजवलेले कुसकुस टेबलवर ठेवण्यास मदत करेल.

टीप: जर तुम्ही अनेक लोकांसाठी स्वयंपाक करत असाल, तर कपाऐवजी तुम्ही मोठे मापण्याचे भांडे वापरू शकता.