टोमॅटो बटर चिकन

चिकनचे चाव्याच्या आकाराचे तुकडे करा. मसाले, लिंबाचा रस आणि तेलात दही मिसळा. आले सोलून खवणीने घाला. लसूण सोलून बारीक चिरून घ्या आणि तसेच घाला. प्रत्येक गोष्ट रेफ्रिजरेटरमध्ये किमान 2 तास भिजवू द्या, परंतु शक्यतो रात्रभर. नंतर चिकन एका बेकिंग डिशमध्ये ठेवा आणि फॅनच्या मदतीने 20 अंशांवर 200 मिनिटे शिजवा.

दरम्यान, एका पॅनमध्ये लोणी वितळवा. त्यात दालचिनी, लवंगा आणि काडरमोम घालून थोडक्यात तळून घ्या. आले सोलून पॅनमध्ये किसून घ्या. लसूण चमकवा आणि पॅनमध्ये दाबा. मिरच्या बारीक चिरून त्याही घालाव्यात. टोमॅटो बारीक चिरून घ्या आणि स्टँड मिक्सर किंवा हँड ब्लेंडरने लहान तुकडे करा. टोमॅटो पेस्टसह पॅनमध्ये घाला. पॅनवर झाकण ठेवा आणि मंद आचेवर सर्व काही 10 मिनिटे उकळू द्या.

10 मिनिटांनंतर जर संपूर्ण गोष्ट थोडी कोरडी दिसली, तर थोडेसे पाणी वैकल्पिकरित्या जोडले जाऊ शकते. आता मसाले आणि मध आणि पूर्णपणे शिजवलेले चिकन घाला. झाकण परत पॅनवर ठेवा आणि आणखी 10 मिनिटे शिजवा. सर्वात शेवटी, क्रीम सह परिष्कृत करा. हे बासमती तांदूळ किंवा नान ब्रेडबरोबर चांगले जाते (फोटो पहा). चांगली भूक!