टोमॅटो ज्यूस: सकारात्मक परिणाम आणि साइड इफेक्ट्स

तुम्हाला मुख्यतः विमानातून टोमॅटोचा रस माहित आहे का? तुमच्या पायाखालची जमीन घट्ट असताना तुम्ही लाल रस का प्यावा हे येथे तुम्ही शोधू शकता! टोमॅटोच्या रसाचे असंख्य सकारात्मक प्रभाव आहेत ज्याबद्दल फार कमी लोकांना माहिती आहे.

टोमॅटो रस च्या घटक फायदेशीर प्रभाव

टोमॅटोच्या रसामध्ये असंख्य जीवनसत्त्वे व्यतिरिक्त, रसामध्ये आरोग्यास प्रोत्साहन देणारी इतर अनेक खनिजे आणि वनस्पती पदार्थ देखील असतात. कदाचित सर्वात आवश्यक घटक वनस्पती पदार्थ लाइकोपीन आहे. ते रसाला सुंदर लाल रंग देते आणि टोमॅटोचा रस गरम केल्यावरच त्याचा पूर्ण प्रभाव दिसून येतो. हे आपल्या शरीरात अँटिऑक्सिडंट म्हणून कार्य करते, आपल्या पेशींना नुकसान करणाऱ्या मुक्त रॅडिकल्सपासून आपले संरक्षण करते. याव्यतिरिक्त, लाइकोपीन तुमच्या अवयव आणि रक्तवाहिन्यांमधील पेशींच्या संरचनेला समर्थन देते. टोमॅटोच्या रसाचे तुमच्या आरोग्यावर इतर कोणते सकारात्मक परिणाम होतात हे आम्ही पुढील काही विभागांमध्ये सांगू.

हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली

तुम्हाला मधुमेह असल्यास टोमॅटोच्या रसाचाही फायदा होऊ शकतो. यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित राहते. आमच्या लेखातील टोमॅटो आणि मधुमेहाच्या टिप्समधील कर्बोदकांमधे आपण अधिक शोधू शकता. टोमॅटोच्या रसाचा रक्तातील खराब एलडीएल कोलेस्टेरॉलच्या पातळीवरही सकारात्मक प्रभाव पडतो. यामुळे हृदयविकाराचा झटका किंवा पक्षाघाताचा धोका लक्षणीयरीत्या कमी होतो. याशिवाय, आधी नमूद केलेले लाइकोपीन रक्त गोठण्यास प्रतिबंध करते आणि त्यामुळे अनावश्यक गुठळ्या तयार होण्यास प्रतिबंध करते.

रोगप्रतिकारक शक्तीवर टोमॅटोच्या रसाचा सकारात्मक प्रभाव

इतर अनेक प्रकारच्या फळे आणि भाज्यांप्रमाणेच, टोमॅटोचा रस त्याच्या अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिजांसह रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतो. याचे कारण असे की त्यात असलेले कॅरोटीनोइड्स पांढऱ्या रक्त पेशींच्या प्रसारास उत्तेजन देतात, जे शरीराला प्रतिजनांपासून संरक्षण देतात आणि खराब झालेल्या आणि तुटलेल्या पेशी नष्ट करतात. जर तुम्हाला सांधेदुखीचा त्रास असेल तर टोमॅटोच्या रसाचे सेवन करून वेदना कमी होऊ शकतात.

त्वचा आणि केस

कारण लाइकोपीन पेशींच्या संरचनेचे संरक्षण करते आणि पेशी वृद्धत्व कमी करते, त्यामुळे त्वचेचे वृद्धत्व आणि सुरकुत्या तयार होण्यास विलंब होतो. इतरांप्रमाणे टोमॅटोचा रस भरपूर पिणाऱ्या लोकांमध्येही सनबर्न तितके तीव्र नसावे. जर तुम्ही वेळोवेळी एक ग्लास टोमॅटोचा रस प्यायला तर तुमचे केस देखील तुमचे आभार मानतील: टोमॅटोमध्ये प्रोकोलेजन असते, जे त्वचा आणि केसांच्या संरचनेसाठी महत्वाचे आहे.

कर्करोगाची वाढ

लाइकोपीनमुळे पेशींमध्ये उत्परिवर्तन होण्याची शक्यता कमी असल्याने टोमॅटोचा रस धोकादायक ट्यूमरपासूनही संरक्षण करतो. पेशी म्युटेजेनिक पदार्थांपासून स्वतःचे संरक्षण करण्यास आणि क्षीण वाढ रोखण्यास सक्षम आहेत. अभ्यासानुसार, विशेषतः प्रोस्टेट आणि स्तनाच्या कर्करोगाचा धोका कमी होतो.

हाडांचा विकास

ज्याला सहजपणे ठिसूळ आणि अस्थिर हाडे किंवा अगदी ऑस्टिओपोरोसिसचा त्रास होतो तो टोमॅटोच्या रसाने याचा प्रतिकार करू शकतो. लाइकोपीन मुक्त रॅडिकल्सचा प्रतिकार करते जे ऑक्सिडेटिव्ह तणावामुळे हाडांच्या पेशींवर देखील हल्ला करते.

टोमॅटो ज्यूसचे दुष्परिणाम

जवळजवळ प्रत्येक अन्नाप्रमाणे, टोमॅटोच्या रसाचे अनेक सकारात्मक बाजूंव्यतिरिक्त काही दुष्परिणाम देखील आहेत. येथे हे नमूद करणे आवश्यक आहे की एक निरोगी व्यक्ती ज्याला ऍलर्जी, कमतरतेची लक्षणे किंवा तत्सम त्रास होत नाही. ग्रस्त आहे, कदाचित टोमॅटोच्या रसात कोणतीही समस्या येणार नाही. तथापि, रसामध्ये काही पदार्थ असतात ज्यावर ऍलर्जी ग्रस्त व्यक्ती प्रतिक्रिया देऊ शकतात. ऑक्सॅलिक ऍसिडचे उच्च प्रमाण देखील कमी लेखले जाऊ नये. ऑक्सॅलिक ऍसिडमुळे किडनी स्टोन होऊ शकतो आणि मॅग्नेशियम, कॅल्शियम आणि लोहाचे शोषण प्रतिबंधित करते.