ताज्या टोमॅटोपासून बनवलेला टोमॅटो सॉस - हे सोपे आहे

ताज्या टोमॅटोपासून बनवलेला टोमॅटो सॉस: एक साधी कृती

पास्ता डिश, कॅसरोल किंवा पिझ्झा टॉपिंगसाठी ताज्या टोमॅटोपासून बनवलेला टोमॅटो सॉस वापरा. तुम्हाला 75 ग्रॅम कांदे, एक किलो टोमॅटो, 30 मिलीलीटर तेल आणि लसूण, मीठ आणि मिरपूडच्या तीन पाकळ्या लागतील.

1. कांदे सोलून लहान चौकोनी तुकडे करा. एका पातेल्यात तेल टाका. भांडे तळाशी झाकून पाहिजे. कांद्याचे तुकडे घाला. नंतरचे थोडेसे मध्यम आचेवर परतावे. ते मऊ आणि पिवळे सोने असावे.
2. लसूण पाकळ्या लहान तुकडे करा आणि टोमॅटो धुवा. भांड्यात लसूण टाका आणि छान वास येईपर्यंत परतावे.
3. धुतलेले टोमॅटो लहान चौकोनी तुकडे करा आणि नंतर ते तुकडे भांड्यात घाला. सॉसपॅनमध्ये टोमॅटोचे तुकडे मॅश करा.
4. मिश्रण प्रथम एक उकळी आणा आणि नंतर सतत ढवळत सुमारे 25 मिनिटे उकळवा.
5. जर सॉस खूप जाड असेल तर आपण थोडे अधिक पाणी घालू शकता. 25 मिनिटांनंतर, त्याची चव फ्रूटी आणि गोड असावी. याला मीठ आणि मिरपूड घाला.
6. शेवटी, सर्वकाही पुन्हा उकळवा आणि उर्वरित तेल घाला. क्रीमी सुसंगतता येईपर्यंत तेलात मिसळा.
7. तुमची इच्छा असल्यास, तुम्ही सॉस आणखी नितळ करण्यासाठी पुन्हा प्युरी करू शकता.