पोर्सिनी मशरूम रॅगआउटसह तिहेरी

बटाटे सोलून धुवा, खारट पाण्यात (1 चमचे) सुमारे 20 मिनिटे शिजवा आणि काढून टाका. पोर्सिनी मशरूम स्वच्छ / ब्रश करा आणि तुकडे करा. कांदा सोलून बारीक करा. एका पॅनमध्ये बटर (2 चमचे) गरम करा, कांद्याचे चौकोनी तुकडे जोमाने तळा / तळून घ्या, कट पोर्सिनी मशरूम घाला आणि 1-2 मिनिटे तळा / तळून घ्या. चिकन स्टॉक (100 मि.ली.) मध्ये डिग्लेझ करा/ओता, क्रिम फ्रॅचे (4 चमचे) घाला आणि थोडे कमी करा. चवीनुसार मीठ, मिरपूड आणि लिंबाचा रस / हंगामाचा जोरदार स्प्लॅश मिसळा. तिप्पट पोर्सिनी मशरूम रॅगआउटसह सर्व्ह करा, मिरपूडच्या रिंग्ज आणि काकडीच्या कापांनी सजवा.