बीटरूट टार्टरेसह ट्राउट फिलेट

बीटरूट धुवा, किचन पेपरने वाळवा, अॅल्युमिनियम फॉइलवर ठेवा, मीठ (1 चमचे) आणि कॅरवे बिया (1 चमचे) शिंपडा, अॅल्युमिनियम फॉइलमध्ये गुंडाळा आणि ओव्हनमध्ये 150 ^ C वर सुमारे 1.5 बेक करा / बेक करा. ओव्हनमधून बाहेर काढा, अनपॅक करा, चतुर्थांश, सोलून घ्या, प्रथम तुकडे करा, नंतर पट्ट्या करा आणि शेवटी लोझेंज करा. कांदा सोलून खूप बारीक चिरून घ्या. काकडी बारीक चिरून घ्या. एका वाडग्यात सर्व काही (चिरलेले कांदे, चिरलेली काकडी, चिरलेली अजमोदा, अंडयातील बलक, तांदूळ व्हिनेगर आणि बीटरूट लोझेंज) ठेवा आणि काळजीपूर्वक मिसळा. मीठ (1 चिमूटभर), मिरपूड (1 चिमूटभर) आणि वूस्टरशायर सॉस (1 डॅश) सह हंगाम. आइसबर्ग लेट्यूसच्या पानावर ट्राउट फिलेट बीटरूट सॅलडसह सर्व्ह करा. रेड वाईन त्याच्याबरोबर चांगली जाते (येथे: डॉर्नफेल्डर)