साखर स्नॅप मटार आणि जंगली लसूण तांदूळ सह तुर्की स्तन फिलेट

टर्कीचे ब्रेस्ट फिलेट्स धुवा, किचन पेपरने कोरडे करा आणि पट्ट्या कापून घ्या. साखरेच्या स्नॅप मटारचे धागे स्वच्छ करा / काढा, धुवा आणि एका कोनात अर्धा कापून घ्या. आलं आणि लसूण पाकळ्या सोलून बारीक करा. मिरची मिरची स्वच्छ/कोर करा, धुवा आणि बारीक चिरून घ्या. जंगली लसूण धुवा, स्टेम कापून घ्या आणि बारीक कापून घ्या. कढईत सूर्यफूल तेल (1 चमचे) गरम करा आणि लसूण पाकळ्याचे चौकोनी तुकडे आले आणि मिरचीचे चौकोनी तुकडे घालून जोमाने तळून घ्या. टर्कीच्या पट्ट्या घाला आणि तळून घ्या. आता त्यात बर्फाचे वाटाणे घालून परतावे. गोड सोया सॉस (1 टेस्पून), हलका सोया सॉस (1 टेस्पून), शेरी (1 टेस्पून), मिलमधील खडबडीत समुद्री मीठ (3 मोठे चिमटे) आणि गिरणीतून रंगीत मिरची (3 मोठे चिमटे) सह हंगाम. चिकन मटनाचा रस्सा (200 मिली / 1 चमचा झटपट) डिग्लेझ करा / ओता आणि झाकून ठेवा आणि सुमारे उकळवा / उकळवा. 6-8 मिनिटे. थोडया थंड पाण्यात टॅपिओका स्टार्च (1 चमचे) मिसळा/विरघळवा आणि वोकमध्ये ढवळून घ्या. द्रव घट्ट होण्यास सुरुवात होताच, स्टोव्हमधून वॉक काढा. तांदूळ स्प्रिंग राईस पद्धतीनुसार शिजवा / शिजवा (माझी कृती पहा: भात शिजवा) 125 मिली खारट पाण्यात (½ चमचे मीठ) सुमारे 20 मिनिटे आणि कापलेल्या जंगली लसूणमध्ये दुमडून घ्या / मिसळा. एका कपमध्ये जंगली लसूण तांदूळ पिळून घ्या आणि प्लेटवर फिरवा. शुगर स्नॅप मटारसह टर्कीचे मांस सुमारे पसरवा आणि सर्व्ह करा.