टायरोलियन बेकन डंपलिंग सूप

सॅव्हॉय कोबीची पाने स्वच्छ करा, देठ उदारपणे कापून घ्या आणि नंतर बारीक पट्ट्या करा. कांदा सोलून बारीक चौकोनी तुकडे करा. गाजर आणि अजमोदा (ओवा) रूट सोलून घ्या आणि लहान तुकडे करा. टोमॅटोच्या बिया आणि देठ काढून टाका आणि लगदा देखील लहान चौकोनी तुकडे करा. सेलेरी सोलून बारीक कापून घ्या.

योग्य सॉसपॅनमध्ये भाज्यांचा साठा गरम करा आणि त्यात भाज्या घाला, त्यात एक चमचा लवंगाची पाने घाला, मीठ, मिरपूड आणि जायफळ घाला आणि मंद आचेवर हलक्या हाताने भाजी चावून घ्या.

दरम्यान, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस लहान चौकोनी तुकडे करा आणि पॅनमध्ये तळून घ्या. क्रेप वर degrease. चिवांचे काही देठ बारीक रोलमध्ये कापून घ्या.

रोलचे तुकडे करा आणि नंतर त्यांना चाव्याच्या आकाराचे चौकोनी तुकडे करा. एका वाडग्यात ठेवा, त्यावर गरम दूध घाला आणि ते उभे राहू द्या. अंडी आणि पिठापासून "पॅनकेक मिश्रण" बनवा आणि ते थोडेसे फुगू द्या. नंतर हे मिश्रण बेकन क्यूब्स, चाईव्ह्ज आणि ब्रेड क्यूब्स, जायफळ आणि थोडे मीठ मिसळा आणि अक्रोडाच्या आकाराचे डंपलिंग बनवा.

आता सूपमध्ये डंपलिंग्ज घाला आणि चांगले 10 मिनिटे भिजू द्या.

अजमोदा (ओवा) स्वच्छ धुवा आणि कोरडे हलवा आणि सजावटीसाठी काही पाने तोडून घ्या.

सूप पुन्हा चवीनुसार सीझन करा, सूप कपमध्ये ठेवा आणि अजमोदा (ओवा) सह सजवा ..... आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या .....

माझ्या "दाणेदार भाजीपाला मटनाचा रस्सा" साठी मूलभूत कृती