अस्वस्थ खाणे: शीर्ष 9 खाद्यपदार्थ

निरोगी पदार्थ, कमी आरोग्यदायी पदार्थ आणि स्पष्टपणे अस्वास्थ्यकर पदार्थ आहेत. जर तुम्ही निरोगी पदार्थांना प्राधान्य देत असाल आणि अधूनमधून कमी निरोगी खात असाल तर तुम्ही आधीच योग्य मार्गावर आहात.

सर्वात हानिकारक पदार्थांची यादी

आज हे अस्वस्थ मानले जाते आणि उद्या तेच. आणि असा दावा करणे असामान्य नाही की काल जे अस्वास्थ्यकर होते ते अचानक अत्यंत निरोगी किंवा उलट होते. आता गोंधळून जाऊ नका. आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, आनंद अनुभवण्यासाठी तुम्हाला “पाप” करावे लागेल, म्हणजे अस्वास्थ्यकर पदार्थ खावे लागतील असा विचार करून फसवू नका.

खरा आनंद फक्त तुमच्या शरीराला शक्ती आणि उर्जा देणार्‍या पदार्थांनीच मिळू शकतो, तुमच्या शरीरावर ताण आणि कमकुवत करणार्‍या औद्योगिक निर्मितीने नाही.

काही अस्वास्थ्यकर पदार्थ खाल्ल्याने आपल्याला मिळणारा आनंद हा केवळ व्यसनातून मिळणारा आनंद आहे - जसे की धूम्रपान करणाऱ्या व्यक्तीला फुफ्फुसात श्वास घेताना मिळणारा आनंद किंवा त्याच्या पुढील उच्चतेच्या अपेक्षेने मद्यपान करणाऱ्या व्यक्तीचा आनंद.

परंतु असे काही अस्वास्थ्यकर पदार्थ देखील आहेत ज्यांची मुळात चवही चांगली नसते. ते फक्त खाल्ले जातात कारण जाहिरातदार दावा करतात की ते निरोगी आहेत (उदा. प्रथिने बार), जे जवळून तपासणी केल्यावर, ते खरोखर नाहीत. म्हणून भयानक चवचा त्याग व्यर्थ केला जातो.

बक्षीस हे उत्तम आरोग्य किंवा आकर्षक सौंदर्य नाही तर उलट आहे…

नऊ सर्वात हानिकारक पदार्थ

तर असे काही खाद्यपदार्थ आहेत जे त्यांचे तोटे असूनही, ते आपल्या आरोग्यासाठी फायदेशीर देखील असू शकतात (अंडी, मांस, संपूर्ण धान्य उत्पादने इ.), नऊ पदार्थ आहेत ज्यांचे फक्त तोटे आहेत – उत्पादक वगळता, ज्यांच्याकडे अर्थातच आहे. काही फायदे.

नऊ सर्वात हानिकारक पदार्थांची खालील हिट यादी लक्षात ठेवण्यासारखी आहे. आणि जर तुम्हाला निरोगी राहण्याची आवड वाढली असेल, तर हे पदार्थ पुन्हा कधीही खाऊ नका:

• पांढरे पीठ आणि पांढरे पीठ उत्पादने

पांढरे पीठ, पांढरा ब्रेड, पांढर्‍या पिठापासून बनवलेला पास्ता, पांढर्‍या पिठापासून बनवलेली बिस्किटे इत्यादी पूर्णपणे जीवनसत्त्वे आणि खनिजे पूर्णपणे मुक्त असतात. त्याच वेळी, ते उर्जेमध्ये खूप जास्त असतात, म्हणजे कॅलरी जास्त. म्हणून, या संदर्भात, एक रिक्त कॅलरीज बोलतो. आम्हाला अत्यंत आवश्यक असलेली सूक्ष्म अन्नद्रव्ये न पुरवता ते आमचे पोट भरतात.

त्याच वेळी, आपल्या शरीराला पांढर्या पिठाच्या उत्पादनांचे पचन आणि चयापचय करण्यास सक्षम होण्यासाठी जीवनसत्त्वे आणि खनिजांची आवश्यकता असते. पांढर्‍या पिठाची उत्पादने हे पुरवत नसल्यामुळे, शरीराच्या स्वतःच्या स्टोअरमधून आवश्यक सूक्ष्म पोषक घटकांची चोरी करावी लागते, ज्यामुळे दीर्घकाळात कमतरता निर्माण होऊ शकते - उर्वरित आहारावर अवलंबून.

बहुतेक प्रकरणांमध्ये, पांढरे पीठ ग्लूटेन असलेल्या तृणधान्यांमधून देखील येते, शक्यतो गव्हापासून. तथापि, ग्लूटेनचे आपल्या आरोग्यावर असंख्य नकारात्मक परिणाम होतात, कमीत कमी आतड्यांवर नाही तर आपल्या मानसिक कार्यक्षमतेवर देखील.

शेवटी, पांढरे पीठ हे एक केंद्रित कार्बोहायड्रेट आहे जे शुद्ध साखरेशिवाय शरीरात कोणत्याही गोष्टीत रूपांतरित होत नाही. या परिस्थितीमुळे स्वादुपिंडावर प्रचंड दबाव येतो कारण पेशींमध्ये साखर येण्यासाठी आणि रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यासाठी पुन्हा पुन्हा मोठ्या प्रमाणात इन्सुलिन सोडावे लागते. त्याचा परिणाम मधुमेह असू शकतो.

रक्तातील साखरेच्या पातळीतही वारंवार चढ-उतार होत असतात, एकीकडे उच्च मूल्ये आणि दुसरीकडे कमी रक्तातील साखरेचे टप्पे. तथापि, रक्तातील साखरेतील चढ-उतार हे अन्नाची लालसा, लठ्ठपणा, पुरळ, हार्मोनल असंतुलन आणि इतर अनेक गोष्टींचे कारण मानले जाते.

पांढर्‍या पिठाच्या ऐवजी, नेहमी संपूर्ण पिठाची निवड करा, आदर्शपणे ताजे ग्राउंड. गव्हाच्या स्पेलिंगला प्राधान्य द्या आणि ग्लूटेन-मुक्त साइड डिश अधिक वेळा वापरून पहा. ग्लूटेन-मुक्त पोषणासाठी आपण येथे व्यावहारिक टिप्स शोधू शकता: ग्लूटेन-मुक्त जगणे

• सफेद तांदूळ

पांढरा तांदूळ देखील जवळजवळ शुद्ध असतो, म्हणजे पृथक आणि केंद्रित कार्बोहायड्रेट्स, ज्यातून तांदळाच्या दाण्याला भुसभुशीत केल्यावर मौल्यवान सूक्ष्म पोषक घटकांचा मोठा भाग काढून टाकला जातो. पांढर्‍या तांदळाच्या चयापचयामध्ये, पांढर्‍या पिठासाठी आपण वर्णन केलेल्या समस्यांप्रमाणेच समस्या येतात.

संपूर्ण धान्य तांदूळ वाण म्हणून नेहमी हुशार पर्याय आहेत. तपकिरी तांदूळ खनिजे, जीवनसत्त्वे आणि संतुलित रक्तातील साखरेची पातळी प्रदान करतो.

• पारंपारिक तयार जेवण

बर्‍याच व्यावसायिक तयार जेवणांमध्ये विविध प्रकारचे पदार्थ आणि घटक असतात जे ताजे तयार केल्यास समान जेवणाला दूरस्थपणे देखील आवश्यक नसते. हे पूर्णपणे सामान्य आहे. शेवटी, तयार जेवण दीर्घ कालावधीत चांगले दिसले पाहिजे आणि दीर्घ शेल्फ लाइफ आहे.

त्याच वेळी, औद्योगिक तयार जेवण बहुतेक उच्च-गुणवत्तेच्या कच्च्या मालापासून तयार केले जात नाही जे तुम्ही तेच जेवण ताजे शिजवायचे असल्यास तुम्ही वापरू शकता. अर्थात, बटाट्याच्या डिशसाठी, तुम्ही ताजे बटाटे खरेदी करता आणि बटाट्याचे पीठ नाही, आणि मिष्टान्नसाठी, तुम्ही ताजे अंडी वापरता, द्रव अंडी नाही.

तुम्ही तुमच्या स्वयंपाकघरात औद्योगिक प्रक्रिया केलेले आणि हायड्रोजनेटेड तेले आणि चरबी देखील वापरणार नाही कारण तुम्हाला ट्रान्स फॅट्स नैसर्गिकरित्या टाळायचे आहेत. त्याऐवजी, उच्च-गुणवत्तेचे, सेंद्रिय पद्धतीने उत्पादित, थंड दाबलेले ऑलिव्ह तेल, जवस तेल आणि खोबरेल तेल वापरा. तथापि, या प्रकारचे तेल आणि चरबी पारंपरिक तयार जेवणात आढळत नाहीत.

तुम्हाला कदाचित हे देखील माहित असेल की अन्न पूर्व-स्वयंपाक करणे आणि गरम करणे हे त्याच्या महत्वाच्या पदार्थांच्या क्षमतेसाठी आवश्यक नाही. तथापि, तयार जेवण सामान्यतः पूर्व-शिजवलेले असते जेणेकरुन ते फक्त लवकर गरम करावे लागतात.

पारंपारिक तयार जेवण, जसे की फिश फिंगर इ. त्यामुळे निरोगी जेवणासाठी योग्य नाही. ताज्या पदार्थांपासून स्वतःचे जेवण तयार करण्यास प्राधान्य द्या. आवश्यक असल्यास - ज्या दिवसांसाठी गोष्टी लवकर पूर्ण कराव्या लागतील - सेंद्रिय व्यापारातून उच्च-गुणवत्तेचे तयार किंवा अर्ध-तयार जेवण निवडा.

• मायक्रोवेव्ह पॉपकॉर्न

हा फास्ट-फूड आयटम चित्रपट शौकीन आणि इतर गोड दातांसाठी आवडत्या स्नॅक्सपैकी एक मानला जातो - आणि मायक्रोवेव्ह पॉपकॉर्न तुम्ही कधीही खाऊ शकतील अशा अस्वास्थ्यकर पदार्थांपैकी एक आहे. मायक्रोवेव्ह पॉपकॉर्नचे जवळजवळ प्रत्येक घटक, संभाव्य अनुवांशिकदृष्ट्या सुधारित कॉर्न आणि त्यातील उच्च कार्बोहायड्रेट सामग्रीपासून ते प्रक्रिया केलेले मीठ (खारट पॉपकॉर्नमध्ये), उच्च साखर किंवा स्वीटनर सामग्री (गोड पॉपकॉर्नमध्ये), संरक्षकांपर्यंत, आपल्या आरोग्यासाठी हानिकारक आहे आणि रोगाचा धोका वाढवते. इतकेच काय, यासारख्या पॉपकॉर्नमध्ये डायसिटिल नावाचे चवीचे रसायन असते, जे तुमच्या फुफ्फुसांना नुकसान पोहोचवू शकते.

जर तुम्हाला वेळोवेळी पॉपकॉर्न खायला आवडत असेल, तर सेंद्रिय पद्धतीने पिकवलेले कॉर्न वापरणे चांगले आहे, जे तुम्ही घरी पॅनमध्ये स्वतः पॉपकॉर्नमध्ये बदलू शकता आणि नंतर या पॉपकॉर्नला खोबरेल तेल, सेंद्रिय लोणी, यांसारख्या आरोग्यदायी घटकांनी परिष्कृत करा. आणि नैसर्गिक मीठ.

• नायट्रेट्ससह सॉसेज आणि मांस उत्पादने

कोल्ड कट्स, स्मोक्ड सॉसेज, हॉट डॉग्स, बेकन आणि इतर अनेक प्रकारचे मांस आणि सॉसेज जे तुम्हाला किराणा दुकानात मिळू शकतात त्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात सोडियम नायट्रेट आणि इतर रासायनिक संरक्षक असतात ज्यामुळे हृदयविकार आणि कर्करोग होऊ शकतो. जर तुम्हाला मांस खायचे असेल तर, नाइट्राइट्सपासून मुक्त नसलेले मांस चिकटवा. या प्रकरणात, आपण सेंद्रीय शेतातून (गवत आहार) मांस उत्पादने देखील वापरू शकता तर ते चांगले होईल.

• सीतान

Seitan ही ग्लूटेनची दुसरी संज्ञा आहे. Seitan शुद्ध ग्लूटेन आहे, जे पांढर्या गव्हाच्या पिठापासून स्टार्च काढून टाकले जाते आणि शेवटी फक्त ग्लूटेन उरते. Seitan चा वापर अनेकदा मांसाचे पर्याय बनवण्यासाठी केला जातो, उदा. B. ते शाकाहारी गौलाश, शाकाहारी कोल्ड कट्स, शाकाहारी सॉसेज इ. तुम्ही वरील मुद्द्या 1 खाली seitan चे तोटे आधीच शिकलात.

जर तुम्ही शाकाहारी मांस पर्यायी उत्पादने खरेदी करत असाल, तर ल्युपिन प्रोटीन, भाज्या, जॅकफ्रूट किंवा सेंद्रिय टोफूपासून बनवलेले पदार्थ निवडणे चांगले.

• पारंपारिक प्रथिने आणि ऊर्जा बार

उर्जा आणि प्रथिने बारची जाहिरात ज्या प्रकारे केली जाते ते पाहता, ही उत्पादने निरोगी आहारासाठी उत्कृष्ट जोड आहेत असे जवळजवळ वाटू शकते. दुर्दैवाने, बहुतेक प्रकरणांमध्ये, या बारमध्ये नैसर्गिक काहीही नसते. त्यामध्ये प्रामुख्याने प्रक्रिया केलेले सोया किंवा दुधाचे प्रथिने, शुद्ध शर्करा, गोड पदार्थ, हायड्रोजनेटेड फॅट्स (ट्रान्स फॅट्स), कृत्रिम फ्लेवर्स आणि इतर हानिकारक पदार्थ असतात, हे सर्व जुनाट आजारांच्या विकासास हातभार लावू शकतात.

त्यामुळे सेंद्रिय किरकोळ विक्रेत्यांकडून एनर्जी बार किंवा एनर्जी बॉल्सवर स्विच करणे चांगले. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, यामध्ये शक्यतो काजू, बिया, सुकामेवा आणि इतर काहीही नसतात. या प्रकारचे बार स्वतः देखील चांगले बनवता येतात. आणि जर तुम्हाला वाटत असेल की तुम्हाला प्रथिनांचा अतिरिक्त भाग हवा आहे, तर काही सेंद्रिय आणि पूर्णपणे वनस्पती-आधारित तांदूळ प्रथिने किंवा भांग प्रथिने किंवा अगदी मूलभूत ल्युपिन प्रोटीन तुमच्या घरगुती प्रोटीन बारमध्ये मिसळा - आणि तुम्हाला सर्व उच्च-गुणवत्तेचे प्रथिने पुरवले जातील. सुमारे

• पारंपारिक मिठाई

सर्व पारंपारिक मिठाई प्रोटीन बार सारख्याच असतात. विचित्र नट किंवा दोन व्यतिरिक्त, मिठाईमध्ये प्रत्यक्षात असे काहीही नसते जे आपल्यासाठी उपयुक्त किंवा आरोग्याच्या जवळ येऊ शकते.

लोकप्रिय बारची सामग्री सूची यासारखी दिसू शकते:

• साखर
• शेंगदाणे
• ग्लूकोज सिरप
• स्किम्ड मिल्क पावडर
• कोकाआ बटर
• कोको मास,
• सूर्यफूल तेल
• दुध साखर
• बटरफॅट
• भाजीपाला चरबी
• दह्यातील पाणी पावडर
• मीठ
• इमल्सीफायर सोया लेसिथिन
• प्रथिने पावडर
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
• हायड्रोलायझ्ड दूध प्रथिने.

म्हणून आमच्याकडे पृथक कार्बोहायड्रेट्स (साखर, सिरप, लैक्टोज), प्रक्रिया केलेले प्रथिने, बहुधा अनुवांशिकरित्या सुधारित सोयाबीनमधील लेसिथिन आणि उत्पादनाच्या कारणास्तव मोठ्या प्रमाणात प्रक्रिया केलेले चरबी, परिणामी ट्रान्स फॅट्सचे विशिष्ट प्रमाण आहे. असं काही खायला कोणाला आवडेल?

जर तुम्ही या चॉकलेट बारकडे बारकाईने लक्ष दिले तर तुम्हाला असे दिसून येईल की त्याचे वजन फक्त 60 ग्रॅमपेक्षा कमी आहे आणि त्यात चांगल्या 500 कॅलरीज आहेत, जे एक हार्दिक परंतु आरोग्यदायी नाश्त्याइतके आहे. न्याहारी तुम्हाला पुढचे काही तास भरून टाकते आणि तुम्हाला अर्ध्या दिवसासाठी आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टी पुरवत असताना, बार तुम्हाला हानिकारक पदार्थांशिवाय काहीही आणत नाही ज्यामुळे शरीरावर ताण येतो आणि तासाभरात लालसा निर्माण होतो.

त्यामुळे पारंपारिक मिठाई अत्यंत हानिकारक असतात. पण याचा अर्थ असा नाही की आतापासून तुम्ही गोड गोड आनंद घेऊ शकत नाही. मार्ग नाही! हे तुमची मिठाई काळजीपूर्वक निवडण्याबद्दल आहे (सेंद्रिय दुकानांमध्ये) किंवा भविष्यात त्यांना उच्च-गुणवत्तेच्या घटकांपासून स्वतः बनवण्याबद्दल आहे. उदाहरणार्थ, निरोगी चॉकलेट कोकोआ बटर, ऑरगॅनिक नारळ तेल, कोको, मध (किंवा दुसरे निरुपद्रवी स्वीटनर), काही व्हॅनिला आणि हवे असल्यास अर्ध्या तासात नट्सपासून बनवले जाऊ शकते.

• मऊ पेय

शीतपेयांमध्ये साखर, कृत्रिम गोडवा, साखरेचे पर्याय किंवा ग्लुकोज-फ्रुक्टोज सिरप असतात. याव्यतिरिक्त, विविधतेवर अवलंबून, ते कृत्रिम स्वाद आणि उत्तेजक कॅफीनने भरलेले आहेत.

आपले आयुष्य बदला! आता!

जरी तुम्ही तुमचे दैनंदिन शीतपेये फक्त स्थिर पाण्याने बदलले, तरीही तुमच्या आरोग्यामध्ये लक्षणीय सुधारणा होऊ शकते, कारण तुमचे शरीर खूप हानिकारक पदार्थांपासून वाचले आहे आणि त्याऐवजी अचानक भरपूर पाणी उपलब्ध आहे, जे बाहेर पडू शकते. poisons आणि slags वापरू शकता. अर्थात, सुरुवातीला तुम्हाला स्थिर पाणी आवडत नाही. काही फरक पडत नाही. संपर्कात रहा! काही दिवसांनंतर तुम्हाला याची सवय होईल – आणि जेव्हा तुम्ही पुन्हा कोला किंवा ऍपल स्प्रिटझर मिळवाल तेव्हा तुम्हाला अचानक लक्षात येईल की ते तुमचे काही चांगले करत नाही.

जर तुम्ही इतर आठ अस्वास्थ्यकर पदार्थ टप्प्याटप्प्याने कमी केले किंवा त्यांना तुमच्या आहारातून पूर्णपणे बंदी घातली आणि त्याच वेळी अधिकाधिक खरोखरच आरोग्यदायी पदार्थ खाल्ले तर तुमचे आयुष्य अचानक कसे बदलेल हे पाहून तुम्ही थक्क व्हाल.

पौष्टिक सल्ला - जेणेकरून निरोगी खाणे सोपे होईल

काहीवेळा तुम्ही आहारात बदल करू शकत नाही. खूप जास्त गोड, खूप स्नॅक्स, खूप भाजलेले पदार्थ, आणि पास्ता आणि खूप कमी भाज्या खाऊन तुम्ही पुन्हा दुरावता. कदाचित सहकारी अस्वस्थपणे खातात, जे सांसर्गिक आहे, किंवा कुटुंबाला निरोगी खाण्यासारखे वाटत नाही म्हणून.

या प्रकरणात, पौष्टिक सल्ला ही एक चांगली कल्पना आहे. कारण पोषणतज्ञ केवळ तुमच्यासाठी अनुकूल असा पोषण आराखडा तयार करणार नाही आणि सल्ला आणि कृतीसह तुमच्या पाठीशी असेल, तर तुम्हाला तुमच्या वातावरणाचा प्रभाव थांबवण्यास आणि तुमच्या चांगल्या हेतूपासून परावृत्त होण्यास प्रवृत्त करेल.

काही काळानंतर - जसे तुम्ही दुबळे आणि अधिक सक्रिय व्हाल आणि तुमच्या नवीन आहाराने तुम्हाला चांगले आणि चांगले वाटेल - इतर अचानक तुम्हाला त्यांच्यावर प्रभाव टाकू देतील आणि तुमच्या निरोगी आहारामध्ये अधिकाधिक रस घेऊ देतील. वास्तविक, अस्वास्थ्यकर खाणे आता लोकप्रिय नाही.