John Myers
सामग्री
show
उरलेल्या भाज्या वापरा - अशा प्रकारे तुम्ही त्यांच्यापासून रस्सा बनवा
स्वयंपाक करताना, बरेचदा उरलेले असतात. ते कचऱ्यात फेकण्याऐवजी, तुम्ही त्यांचा वापर करून स्वादिष्ट रस्सा बनवू शकता.
- प्रथम, सर्व उरलेल्या भाज्या सॉसपॅनमध्ये ठेवा. नंतर भांडे पाण्याने भरा जेणेकरून भाज्या पूर्णपणे झाकल्या जातील.
- तुमच्या चवीनुसार, तुम्ही आता अजमोदा (ओवा) सारखे मसाले घालू शकता.
- झाकण ठेवून भाज्या शिजवा. नंतर, उकळताच, स्टोव्ह सर्वात कमी सेटिंगमध्ये वळवा आणि सुमारे अर्धा तास उकळू द्या.
- आता चाळणीत गाळणी ठेवा आणि नंतर चाळणीतून रस्सा ओता जेणेकरून ते गाळले जाईल.
- मग आपण गोळा केलेले द्रव मीठ आणि मिरपूड घालू शकता आणि तयार मटनाचा रस्सा थोड्या थंड वेळेनंतर सील करण्यायोग्य ग्लासमध्ये भरू शकता. ते काही दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवते.
उरलेल्या भाजीपाल्यापासून स्वतः मसाल्यांची पेस्ट बनवा – ते असेच कार्य करते
उरलेल्या भाज्यांमधूनही तुम्ही सहज स्वादिष्ट मसाल्याची पेस्ट तयार करू शकता. यासाठी, सुमारे 80 ग्रॅम भाज्यांसाठी 1 ग्रॅम मीठ आणि 500 चमचे ऑलिव्ह ऑइल आवश्यक आहे.
- प्रथम, भाज्या धुवा आणि त्यांचे लहान तुकडे करा.
- आता उरलेले फूड प्रोसेसर किंवा ब्लेंडरमध्ये ठेवा. पेस्ट होईपर्यंत मिश्रण करा.
- नंतर मीठ आणि ऑलिव्ह तेल घाला. तुम्हाला आवडत असल्यास तुम्ही तुमच्या आवडीचे इतर मसाले आणि औषधी वनस्पती घालू शकता.
- नंतर लापशी पुन्हा चांगले मिसळा जेणेकरून सर्व घटक एकत्र मिसळले जातील.
- नंतर तयार झालेली पेस्ट सील करण्यायोग्य जारमध्ये भरा आणि फ्रीजमध्ये ठेवा. ते येथे 3 ते 4 दिवस ठेवेल. आपण सर्व पदार्थांसाठी भाजीपाला पेस्ट वापरू शकता.
