सी बकथॉर्नचे उपयुक्त गुणधर्म

सी बकथॉर्न हा खरा नैसर्गिक उपचार करणारा आहे. त्यात असलेल्या अनेक उपयुक्त पदार्थांमुळे, ते आपल्या जीवनातील अनेक क्षेत्रांमध्ये वापरले जाते. या वनस्पतीचे बरे करण्याचे गुणधर्म प्राचीन ग्रीक लोकांनी शोधून काढले जेव्हा त्यांनी जखमी सैनिक आणि घोड्यांच्या उपचारांसाठी समुद्री बकथॉर्न शाखा वापरण्यास सुरुवात केली. आजकाल, समुद्री बकथॉर्नचा वापर ताजे अन्न उत्पादन, औषध आणि कॉस्मेटोलॉजीमध्ये केला जातो. तर, समुद्री बकथॉर्नमध्ये काय असते आणि ते शरीराला कोणते फायदे आणि हानी आणू शकतात? आपण शोधून काढू या!

समुद्र buckthorn रचना

सी बकथॉर्न बेरीमध्ये मोठ्या प्रमाणात अन्न ऍसिड आणि सुमारे 100 जैविक दृष्ट्या सक्रिय घटक जीवनसत्त्वे असतात - PP, H, E, C, B6, B9, B2, B5, B1, A; बीटा-कॅरोटीन आणि कॅरोटीनोइड्स; सूक्ष्म आणि मॅक्रोइलेमेंट्स - पोटॅशियम, कॅल्शियम, सोडियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, लोह; असंतृप्त फॅटी ऍसिड - ओलेइक (ओमेगा -9), पामिटिक-ओलिक (ओमेगा -7), पामिटिक, लिनोलिक (ओमेगा -6), लिनोलेनिक (ओमेगा -3); स्टिरॉल्स; di- आणि monosaccharides; राख; सेंद्रिय ऍसिडस् - फॉलिक, क्विनिक, मॅलिक, टार्टरिक, सायट्रिक, ओलेनोलिक, ursolic; अमीनो ऍसिड - सेरोटोनिन; आहारातील फायबर; फायबर; रुटिन; फेनोलिक संयुगे; टॅनिन; पेक्टिन्स; phytoncides; आवश्यक तेले.

बेरीमध्ये 83.5% पाणी असते. एस्कॉर्बिक ऍसिड सामग्रीच्या बाबतीत सी बकथॉर्न काळ्या मनुकापेक्षा निकृष्ट नाही आणि त्यात जर्दाळू सारख्याच प्रमाणात व्हिटॅमिन ए असते.

100 ग्रॅम बेरीसाठी समुद्री बकथॉर्नचे पौष्टिक मूल्य आणि कॅलोरिक सामग्री: प्रथिने ~ 1.2 ग्रॅम; चरबी ~ 5.5 ग्रॅम; कार्बोहायड्रेट ~ 5.6 ग्रॅम; ऊर्जा मूल्य ~ 83 kcal.

प्रयोगशाळेच्या अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की 100 ग्रॅम समुद्री बकथॉर्नमध्ये मानवांसाठी आवश्यक असलेल्या सर्व पोषक घटकांच्या दैनिक डोसच्या 97% असतात.

समुद्री बकथॉर्नचे उपयुक्त गुणधर्म

सी बकथॉर्नचा रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींवर मजबूत प्रभाव पडतो आणि ऊतींच्या चयापचयवर सकारात्मक प्रभाव पडतो. तसेच, त्याच्या अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांमुळे, ते मुक्त रॅडिकल्सद्वारे होणारे नुकसान रोखून ऊतींचे वृद्धत्व रोखते.

सी बकथॉर्न हा जीवनसत्त्वांचा खरा खजिना आहे जो कोणत्याही जुनाट आजारापासून मुक्त होऊ शकतो.

बाह्य त्वचेचे नुकसान झाल्यास समुद्र बकथॉर्न उपयुक्त आहे. ते जखमा चांगल्या प्रकारे बरे करते आणि ऊतकांच्या जळजळांपासून आराम देते.

समुद्री बकथॉर्न बेरीमध्ये मोठ्या प्रमाणात असलेले व्हिटॅमिन ई (टोकोफेरॉल), सर्व अंतःस्रावी ग्रंथी, विशेषत: प्रजनन प्रणालीची क्रिया सक्रिय करते.

सी बकथॉर्न सक्रियपणे विविध स्त्रीरोगविषयक रोगांवर उपचार करण्यासाठी वापरले जाते. स्त्रियांसाठी, गर्भाशयाच्या मुखाची झीज, योनिमार्गाच्या श्लेष्मल त्वचेची जळजळ आणि एंडोसर्व्हिसेसच्या बाबतीत ते उपयुक्त आहे.

शरीरातील व्हिटॅमिन ईची पातळी राखण्यासाठी गर्भवती मातांसाठी समुद्री बकथॉर्न किंवा त्याचा रस वापरणे खूप उपयुक्त आहे.

केवळ बेरीच नव्हे तर समुद्री बकथॉर्नच्या शाखा देखील औषधी आहेत, कारण त्यात मोठ्या प्रमाणात सेरोटोनिन असते. हे मध्यवर्ती मज्जासंस्था, झोप आणि वर्तनासाठी गंभीर म्हणून ओळखले जाते आणि घातक ट्यूमरचा धोका कमी करते.

सी बकथॉर्न फळाचा वापर अशक्तपणावर उपचार करण्यासाठी आणि थकवा, व्हिटॅमिनची कमतरता, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, रक्त रोग, जठराची सूज आणि आतड्यांसंबंधी अल्सरच्या बाबतीत कोणत्याही स्वरूपात केला जाऊ शकतो.

ट्यूमर, संधिवात, संधिरोग आणि पाचन तंत्राच्या विकारांवर उपचार करण्यासाठी सी बकथॉर्नचा रस खूप प्रभावी असेल. हे ऊतकांच्या पुनरुत्पादनास गती देते, म्हणून ते जखमेच्या उपचारांसाठी उपयुक्त ठरेल.

केवळ बेरीच नव्हे तर समुद्री बकथॉर्नच्या पानांमध्ये देखील औषधी गुणधर्म आहेत. उदाहरणार्थ, त्यांच्यापासून बनवलेला चहा घसा खवखवणे आणि विविध विषबाधासाठी उत्तम आहे. संधिवात उपचार करण्यासाठी समुद्र buckthorn पाने compresses स्वरूपात वापरले जातात.
कोरोनरी धमनी रोग, एथेरोस्क्लेरोसिस, विविध प्रकारचे उच्च रक्तदाब, न्यूमोनिया आणि मधुमेह मेल्तिससाठी समुद्री बकथॉर्नच्या पानांचे डेकोक्शन आणि ओतणे वापरले जाते.

समुद्री बकथॉर्नच्या पानांमध्ये असलेले पदार्थ शरीरातील हार्मोनल पातळी सामान्य करू शकतात.

हे बेरी बाळाचे आरोग्य राखण्यासाठी नर्सिंग मातांसाठी देखील उपयुक्त ठरेल - बाळाच्या एक महिन्याच्या वयापासून आईच्या दुधात समुद्री बकथॉर्नचे काही थेंब जोडणे फायदेशीर आहे.

गर्भधारणेदरम्यान समुद्री बकथॉर्न खाणे

सी बकथॉर्न बेरीमध्ये एक विलक्षण चव आणि चव असते, म्हणून आपण गर्भधारणेदरम्यान खूप सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे. अखेरीस, या काळात, अगदी परिचित पदार्थ देखील ऍलर्जी होऊ शकतात.

तसेच, जर तुम्हाला स्वादुपिंडाच्या आजाराने ग्रासले असेल तर तुम्ही सध्या बेरी आणि त्यांच्यापासून बनवलेले पदार्थ खाणे टाळावे. समुद्री बकथॉर्न पोटाची आंबटपणा वाढवत असल्याने, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि उच्च आंबटपणासह गॅस्ट्र्रिटिसच्या समस्यांसाठी याची शिफारस केली जाते.

जर तुम्हाला खात्री असेल की समुद्री बकथॉर्नवर कोणतीही प्रतिक्रिया नाही, तर तुमच्याकडे गर्भधारणेदरम्यान उद्भवणार्या अनेक रोग आणि गुंतागुंतांसाठी एक उत्कृष्ट उपाय आहे.

सी बकथॉर्नचा रस आणि डेकोक्शन नासिकाशोथ, व्हायरल इन्फेक्शन, नासिकाशोथ, सायनुसायटिस, सर्दी आणि ब्राँकायटिससाठी दाहक-विरोधी औषधे आणि अगदी प्रतिजैविक देखील बदलू शकतात. सी बकथॉर्नचा रस आणि तेल जळजळ, चिडचिड आणि त्वचेवर पुरळ उठवते. आणि सर्व समुद्री बकथॉर्न डिश गर्भवती आई आणि बाळ दोघांची प्रतिकारशक्ती मजबूत करतात.

समुद्र buckthorn च्या हानी आणि contraindications

वैयक्तिक असहिष्णुतेच्या बाबतीत समुद्री बकथॉर्न खाणे अवांछित आहे.

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या क्रॉनिक पेप्टिक अल्सरच्या उपस्थितीत आहारातील ऍसिडची उच्च सामग्री नकारात्मक प्रभाव पडेल; स्वादुपिंड बिघडलेले कार्य; जठरासंबंधी रस वाढलेली स्राव; पित्ताशयाचा दाह; सिरोसिस; अ प्रकारची काविळ; स्वादुपिंडाचा दाह; पित्तविषयक किंवा यूरोलिथियासिस.

समुद्री बकथॉर्नच्या गैरवापरामुळे ऍलर्जी, पुरळ, खाज सुटणे, डोकेदुखी किंवा मायग्रेन, मळमळ, छातीत जळजळ आणि श्लेष्मल त्वचेची जळजळ होऊ शकते, ज्यामुळे पाचन विकार आणि अपचन होऊ शकते.

समुद्री बकथॉर्न तेलाचे उपयुक्त गुणधर्म

समुद्र buckthorn तेल स्वतंत्रपणे उल्लेख करणे योग्य आहे. कदाचित आजकाल प्रत्येकाला त्याच्या चमत्कारी शक्तीबद्दल माहिती आहे.

हे समुद्री बकथॉर्न बेरीच्या लगद्यापासून बनवले जाते आणि विशिष्ट चव आणि गंध वैशिष्ट्ये आहेत. या उत्पादनामध्ये कॅरोटीनोइड्स (म्हणूनच लाल रंग) ची उच्च एकाग्रता असते, जी या तेलाच्या औषधी गुणधर्मांच्या विस्तृत श्रेणीसाठी जबाबदार आहे.

तेलाचा वापर पचनसंस्थेच्या आजारांसाठी उपयुक्त आहे. स्वादुपिंड आणि आतड्यांवरील क्रियाकलापांवर याचा सकारात्मक प्रभाव पडतो, जठरासंबंधी रस स्राव नियंत्रित करण्यास मदत करते आणि पचन प्रक्रिया सुलभ करते.

बर्याच काळासाठी लैंगिक आरोग्य राखण्यासाठी पुरुषांसाठी समुद्री बकथॉर्न तेल वापरणे खूप उपयुक्त आहे.

सी बकथॉर्न तेल एक तरुण आईसाठी तिच्या बाळाची काळजी घेण्यासाठी एक अपरिहार्य सहाय्यक आहे. बाळाच्या त्वचेवर डायपर रॅश काढून टाकण्यासाठी तेलाने कॉम्प्रेस करणे चांगले आहे. दात येताना बाळाच्या तोंडाला नियमितपणे वंगण घालणे देखील फायदेशीर आहे. सर्वसाधारणपणे, समुद्री बकथॉर्न तेल केवळ मुलांसाठीच नव्हे तर तोंड आणि घशाच्या आजारांच्या बाबतीत प्रौढांसाठी देखील उपयुक्त ठरेल.

लठ्ठपणा आणि मधुमेह मेल्तिस ग्रस्त लोकांसाठी, समुद्र बकथॉर्न तेल रक्तातील साखरेची पातळी सामान्य करण्यास आणि लिपिड चयापचय सुधारण्यास मदत करेल.

आहारशास्त्र आणि स्वयंपाक मध्ये समुद्र buckthorn

समुद्री बकथॉर्नमध्ये असलेल्या फायबर आणि आहारातील फायबरमध्ये गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य सामान्य करण्याची आणि विष आणि विषारी पदार्थ काढून टाकण्याची क्षमता असते. आणि जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे एक कॉम्प्लेक्स चयापचय पुनर्संचयित करतात, ज्यामुळे प्रथिने आणि चरबीचे अधिक कार्यक्षम विघटन होते जे अन्नासह शरीरात प्रवेश करतात.

आहारशास्त्रातील बेरी व्हिटॅमिनयुक्त आणि टॉनिक डिश किंवा भाजलेले पदार्थ तयार करण्यासाठी वापरल्या जातात, उदाहरणार्थ, जाम, प्रिझर्व्ह, सी बकथॉर्न मध, कॉम्पोट्स, फ्रूट ड्रिंक्स, लेमोनेड्स, टी, जेली, क्वास, जेली, मूस, मुरंबा, पेस्टिल्स, मॅश केलेले बटाटे, सॉस आणि फळे आणि भाज्यांचे मिश्रण.

त्याच्या तेजस्वी चवमुळे, समुद्री बकथॉर्न प्रथिनेयुक्त पदार्थ आणि शेंगांसह एकत्र केले जात नाही, परंतु ते खालील पदार्थांसह चांगले जाते: भाज्या, फळे, किण्वित डेअरी उत्पादने, तृणधान्ये, मध आणि काजू.

सी बकथॉर्न बेरी फक्त सी बकथॉर्न ऑइल बनवण्यासाठीच नव्हे तर रस पिळून काढण्यासाठी देखील वापरली जातात, जी क्रीम किंवा मिल्कशेकचा भाग म्हणून अतिशय आरोग्यदायी आणि चवदार असते.

आपण समुद्र बकथॉर्नसह मनोरंजक मिष्टान्न आणि होममेड आइस्क्रीम बनवू शकता

समुद्री बकथॉर्न कसे निवडावे आणि कसे संग्रहित करावे

लवकर वाणांचे समुद्री बकथॉर्न बेरी ऑगस्टच्या उत्तरार्धात पिकतात आणि सप्टेंबरच्या मध्यभागी उशीरा वाण पिकतात. सी बकथॉर्नची कापणी ऑगस्ट ते ऑक्टोबर दरम्यान केली जाते. अनेक लोक पहिल्या दंव नंतर समुद्र buckthorn निवडणे पसंत करतात. हाताने बेरी उचलणे सोपे नाही: झाडाला तीक्ष्ण काटे आहेत.

आपण शरद ऋतूतील किंवा हिवाळ्याच्या सुरुवातीस बाजारात समुद्री बकथॉर्न फळ खरेदी करू शकता. चमकदार पिवळा, पिकलेला समुद्र बकथॉर्न निवडा, पुदीना नाही. फळे कोरडी आणि स्पर्शास घट्ट असावीत.

आपण थोड्या काळासाठी समुद्री बकथॉर्न ताजे वापरू शकता (ते जास्त काळ थंड ठिकाणी डहाळ्यांवर साठवले जाऊ शकते).

फळे साठवण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे फ्रीजरमध्ये, प्लास्टिकच्या पिशव्यामध्ये पॅक करणे. गोठल्यावर, बेरी त्यांचे उपचार आणि पौष्टिक गुणधर्म गमावत नाहीत.

"गोल्डन" सी बकथॉर्न बेरीचा त्याच्या समृद्ध, निरोगी रचनेमुळे शरीरावर सकारात्मक प्रभाव पडतो. सी बकथॉर्न औषध, सौंदर्यशास्त्र आणि आहारशास्त्रात उपयुक्त आहे; हे सामान्य परिस्थिती सुधारण्यासाठी आणि रोग टाळण्यासाठी वापरले जाते. परंतु लक्षात ठेवा की सर्वकाही संयमात असावे, म्हणून चमत्कारी बेरीचा गैरवापर करू नका आणि निरोगी व्हा!