Cointreau सह व्हॅनिला Pigtails

तपमानावर असलेले लोणी फेस येईपर्यंत चिमूटभर मीठ घालून ढवळावे आणि साखर विरघळेपर्यंत ५० ग्रॅम अतिरिक्त-बारीक साखर घाला. आता ताहितियन व्हॅनिला खरवडून घ्या, अर्धा लगदा बटरमध्ये, उरलेला अर्धा कच्च्या साखरेत घाला आणि चांगले मिसळा.

आता अंड्यातील पिवळ बलक घाला आणि कडक उकडलेले अंड्यातील पिवळ बलक चाळणीतून दाबा आणि तसेच घाला. आता क्रीम फ्राईचे आणि कॉइंट्रीओ घाला आणि फेसाळ होईपर्यंत सर्वकाही पुन्हा ढवळून घ्या.

आता त्यावर पीठ ओतून चांगले मळून घ्या. आता पीठाला ५ सेंमी व्यासाचे रोल बनवा आणि अॅल्युमिनियम फॉइलमध्ये गुंडाळा आणि किमान २ तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा - पण रात्रभर चांगले.

आता ओव्हन 160 डिग्रीवर प्रीहीट करा आणि बेकिंग शीटला बेकिंग पेपरने ओळी करा. अंदाजे काप करा. पीठ रोल्सपासून 5 मि.मी. आणि त्यांना रोलमध्ये आकार द्या. आता रोल्सचे टोक एकत्र आणा आणि त्यांना दोन किंवा तीन वेळा फिरवा. आता कच्च्या उसाच्या साखरेच्या मिश्रणात वेण्या रोल करा, बेकिंग शीटवर ठेवा आणि सुमारे 15-18 मिनिटे बेक करा.

बेकिंग शीटवर पूर्णपणे थंड होऊ द्या.