भाजी आणि किसलेले मांस पॅन

पालक स्वच्छ धुवा आणि कोरडा हलवा. एका मोठ्या पॅनमध्ये (सुमारे 32 सेमी व्यासाचे) किंवा सुमारे 2 सेमी व्यासाचे 27 छोटे. प्रत्येकी 1 टेबलस्पून तेल गरम करा आणि पालक थोडासा तळून घ्या आणि जेव्हा ते कोसळले की मटनाचा रस्सा घाला आणि स्टोव्हमधून काढा.

कांदा आणि लसूण सोलून घ्या आणि दोन्ही लहान तुकडे करा. अजमोदा (ओवा) रूट सोलून घ्या आणि लहान तुकडे करा. सूप हिरव्या भाज्या: गाजर सोलून घ्या, प्रथम बारीक तुकडे करा आणि नंतर लहान तुकडे करा. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सोलून लहान तुकडे करा. लीक धुवा आणि रिंग मध्ये कट. कढईत १ टेबलस्पून तेल गरम करून त्यात कांदे आणि लसूण साधारण २ मिनिटे काचेच्या होईपर्यंत तळा.

भाज्यांचे तुकडे, मीठ आणि मिरपूड घाला. लीक घाला आणि थोडक्यात तळा. पालक घाला आणि ढवळत असताना सुमारे 2-3 मिनिटे उकळवा.

कढईत उरलेले तेल गरम करा आणि त्यात किसलेले मांस सुमारे 5-7 मिनिटे कुस्करेपर्यंत तळा. टोमॅटो पेस्ट, मीठ, मिरपूड आणि पेपरिका पावडर घाला. भाज्यांमध्ये किसलेले मांस मिश्रण घाला आणि सर्वकाही चांगले मिसळा. परमेसन ताजे किसून घ्या, अजमोदा (ओवा) ची पाने देठातून काढा आणि बारीक चिरून घ्या.

प्लेट्सवर भाज्या आणि किसलेले मांस पॅन व्यवस्थित करा, परमेसन आणि अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा आणि सर्व्ह करा.