भाजी गौलाश

कोहलराबी सोलून, 1 सेमी जाड काप करा, नंतर 1 ते 2 सेमी लहान चौकोनी तुकडे करा. गाजर सोलून घ्या आणि एका कोनात काप करा. चँटेरेल्स पूर्णपणे स्वच्छ करा, आवश्यक असल्यास अर्धा कापून घ्या. तुळस वितळवा.

1 कढईत स्पष्ट केलेले बटर गरम करा, त्यात कोहलबीचे चौकोनी तुकडे आणि गाजराचे तुकडे तळून घ्या. क्रीममध्ये घाला, स्टॉकमध्ये नीट ढवळून घ्या आणि भाज्या मऊ होईपर्यंत 8-10 मिनिटे उकळवा. उरलेले स्पष्ट केलेले बटर दुसर्‍या पॅनमध्ये गरम करा आणि त्यात चँटेरेल्स थोडक्यात तळा.

पॅकेजवरील सूचनांनुसार भरपूर खारट पाण्यात पास्ता शिजवा. नंतर काढून टाकावे. भाज्यांमध्ये चँटेरेल्स आणि तुळस घाला आणि चांगले मिसळा. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. प्लेट्सवर नूडल्ससह भाज्या गौलाश व्यवस्थित करा आणि सर्व्ह करा.