भाजीपाला स्टू À ला Heiko

बटर लार्ड एका सॉसपॅनमध्ये गरम करा आणि अर्धे कांदे सपाट बाजूने चांगले तळा. आता दोन्ही बाजूंनी मांस तळून घ्या आणि पाणी घाला. आता संपूर्ण गोष्ट मंद आचेवर २.५ तास उकळू द्या. दरम्यान, पुन्हा पुन्हा फेस काढा. आता सूपच्या भाज्या स्वच्छ करा आणि मोठे तुकडे करा आणि 2.5 मिनिटांनंतर सूपमध्ये घाला.

बटाटा सोलून त्याचे लहान चौकोनी तुकडे करा. गाजर सोलून पातळ काप करा. ब्रुसेल्स स्प्राउट्स स्वच्छ करा. सॅवॉय कोबी धुवा आणि चाव्याच्या आकाराचे तुकडे करा. बीन्स काढून टाका आणि लहान पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.

स्वयंपाकाच्या वेळेनंतर, चाळणीतून सूप घाला. मांस लहान चौकोनी तुकडे करा आणि सूपमध्ये घाला. आता बटाटे, गाजर, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, बीन्स आणि सॅव्हॉय कोबी घाला आणि मंद आचेवर आणखी 30 मिनिटे शिजवा. मीठ, गिरणीतून मिरपूड, marjoram आणि oregano सह हंगाम. टोमॅटोची पेस्ट सूपमध्ये घाला. हॅम सॉसेजचे तुकडे करा आणि ते शिजवण्यासाठी सूपमध्ये घाला.

आता एका प्लेटवर ठेवा आणि आनंद घ्या. बॉन ऍपेटिट.