भाज्या: सेव्हॉय कोबी स्टू

सॅव्हॉय कोबीचे देठ काढून टाका, नंतर त्याचे बारीक तुकडे करा, बटाटे सोलून घ्या आणि लहान चौकोनी तुकडे करा (3 सेमी), गोमांस देखील बारीक करा. गोमांस भरपूर खारट पाण्यात ठेवा, मऊ होईपर्यंत उकळू द्या, कोणताही फेस काढून टाका, बटाटे आणि सॅव्हॉय कोबी घाला, थोडासा बेकिंग सोडा घाला, मंद आचेवर सुमारे 20 ते 30 मिनिटे उकळवा, खूप मऊ नाही, फक्त की बटाटे मऊ आणि मऊ आहेत. सॅव्हॉय कोबीमधून काही मटनाचा रस्सा काढून टाका, थोडासा थंड होऊ द्या, आम्हाला रॉक्ससाठी मटनाचा रस्सा हवा आहे. मीठ आणि मिरपूड सह चवीनुसार हंगाम, शक्यतो मी स्वत: बनवलेला काही बारीक भाज्यांचा रस्सा. खाली वर्णन केल्याप्रमाणे रॉक्स जोडा, पूर्ण झाले

हे लसूण सह रॉक्स साठी साहित्य आहेत. तुम्ही त्यांना कसे बनवता?? अगदी सोपे: लहान भांड्यात स्पष्ट केलेले लोणी वितळू द्या, लसूण छान आणि अर्धपारदर्शक होईपर्यंत कमी आचेवर घाम येऊ द्या, नंतर पीठ घाला, जेणेकरून ते खरोखर जाड, जवळजवळ कोरडे वस्तुमान असेल, ते होईपर्यंत ते उकळू द्या. हलका तपकिरी नंतर भाज्यांच्या साठ्याने डिग्लेझ करा, नंतर सावकाश कोबी स्ट्यूमध्ये हळूहळू ढवळत रहा. कृपया जास्त जाड होणार नाही याची काळजी घ्या. हार्दिक शिजवलेले सॉसेज किंवा बीफ सॉसेज त्याच्याबरोबर चांगले जाते